开局小说

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是工人贫农最光荣的年代。

你敢给?人家白眼骂人家穷鬼，纯纯老寿星上吊——活的不?耐烦。

闻嘉嘉环顾四周，看眼环境后说：“同志您好?，我?要一份鸡茸。”

“鸡茸？”服务员皱眉，“这道?菜麻烦，大师傅暂时没?空做。”

话音刚落，停好?车的魏岱走进来：“小李是我?，我?和老白有过预约。”

小李认得魏岱，顿时明白了：“是魏哥啊，你这是……”说着眼神瞥向?闻嘉嘉。

闻嘉嘉只笑笑，魏岱忙道?：“别贫了，让老白做份鸡茸来，再来一份糖醋小排，鱼丸汤和炒青菜。对了，饭来两份。”

“好?嘞，你们先坐吧。”

小李记在本上，往厨房走去。

闻嘉嘉摸摸店里的桌子，觉着还算干净，问魏岱：“点的是不?是有些多了，你带饭盒了吗？”

魏岱给?她倒杯水：“不?多，能吃的完。吃不?完让老白借个饭盒就?行。”

闻嘉嘉想起他那恐怖的饭量，顿时不?说话了。一个能顶她三个，这还是收敛着吃。

她很怀疑，怕不?是魏家养不?起他，才把魏岱送去的部队。

鸡茸制作过程有点慢，十多分钟过去了，鸡茸和糖醋小排才端出来。

接下来就?是炒青菜和鱼丸汤，老白亲自端的，把菜放上桌后就?冲着闻嘉嘉笑了笑。

“闻同志，往后你想吃啥来找我?就?行。我?和魏岱是过命交情，别怕麻烦我?。”老白是位很豪爽的人，瞧着虎背熊腰，很符合闻嘉嘉对厨子的刻板印象。

她笑笑：“那我?当真了，谢谢啊。”

魏岱听?到她的话肉眼可见地开心许多，连眉眼处都柔和几分。

在他听?来，嘉嘉这是不?拿他当外人。

闻嘉嘉早闻到了鸡茸的浓香和糖醋小排的糖醋味儿，等老白一走，迫不?及待地拿起勺子开动。

鸡茸这道?菜其貌不?扬，但不?需要细闻便能闻到那股浓重的猪油香。

是的，猪油香。

魏岱解释道?：“这道?菜虽然叫鸡茸，但里面可没?有一丝丝的鸡肉。”

闻嘉嘉吃出来了：“是猪瘦肉。”

她又舀一勺仔细品品：“还有猪肚对不?对，和蛏子，以及……目鱼。”

说完眼睛瞬间亮起，这道?菜味道?和口感?都太丰富了，确实好?吃。

瞧着像米糊，其实是用蕉芋粉调出来的。等淀粉糊化后，肉糜和蛋液才下的锅。

魏岱笑笑：“你嘴巴很灵。你说的有猪油香是因为它在煮得差不?多时放了猪油进去搅拌，还得是刚熬出来没?多久的猪油，这样才香。”

闻嘉嘉：“你会做？”

魏岱吹吹鸡茸，吃一口咽下去才说：“大概会。”

“啥叫大概会啊。”

“就?是流程熟了，脑子也会了，至于手……会不?会暂且待定。不?过我?想应该是会的。”

闻嘉嘉：……

别应该了，我?每次剪视频时也是这样想的。脑子构思好?场景，pr却剪不?出来。

她露出个尬笑，表示无话可说。

老白不?但做鸡茸做的好?吃，连糖醋小排也做的不?错。

糖醋小排好?大一份，刚上桌时就?有股浓重的酸味儿。奇怪的是吃到嘴里时酸味就?没?那么重，和甜味儿浓淡得宜。

关键是小排上的肉足够嫩，约莫是做之前油锅轻炸过锁住水分，所以肉不?觉得塞牙，反而能吃出汁水。

闻嘉嘉不?禁点点头?。就?这手艺，和几十年后所谓传承私房菜中的大厨也差不?多了。

魏岱又给?她介绍：“这个鱼丸好?吃。鱼丸是当天现做的，一天也就?八份。”

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