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11第十一章（第1页）
陆谨泽虽然言不由衷，但江祈知道他的评价很客观，以至于给了江祈不少灵感，下一期炸虾饼的视频终于有着落，江祈舒了一口气。
大锅里的高汤还在炖着，一屋子都是高汤的香气。
张阿姨因为自家孩子的幼儿园下午临时有事，向陆谨泽请了假，做完午餐就解下围裙出门去了。
为了感谢陆谨泽的指点，趁着张阿姨不在，江祈将自己早上趁张阿姨不注意偷偷做的秃黄油蟹酱拿出来。
“快来尝尝，”他对陆谨泽道，“这可是我最拿手的菜之一。”
早晨菜市场的大闸蟹太过肥美，江祈忍不住挑了几只最肥的。
“你胃不好，所以我在里面加了点姜丝，淋上香醋，简直是米饭杀手！”
江祈舀了满满一勺酱浇在陆谨泽的米饭上：“尝尝，怎么样？”
陆谨泽在江祈期待的目光下夹了一筷子米饭送进嘴里。
他吃饭的样子既慢条斯理又优雅，但神奇的是速度又不会太慢，简直将用餐的礼仪发挥到了极致。
垂着眼眸品尝了一下，陆谨泽点点头，拿起手边的纸巾擦擦嘴角，等嘴里的饭全部咽下去，才终于严肃又客观地评价道：“很好吃。”
江祈笑了起来，并再次听到陆谨泽的心声，这次是不遗余力的夸赞：【果然是一绝，祈祈做饭真的很有一手。】
江祈脸上的笑容一僵。
祈祈？
陆谨泽这是什么时候给他起的昵称？
江祈狐疑地观察陆谨泽。
对方夸完那一句“很好吃”之后，便再也没别的多余反应，只是一脸认真地继续吃着饭。
江祈：“……”
他忽然有些感慨。
如果不是因为拥有了能听到陆谨泽心声这样的“超能力”，或许陆谨泽在他的心中，一直都会是那个手段狠戾，冷酷无情的陆氏总裁吧？
**
将高汤用肉糜反复过滤几次后，一锅清澈见底的开水白菜汤底终于出锅。
江祈用勺子舀起来尝了一口。
完美。
一切都安排妥当，只等着明天正式开拍。
因为炖高汤的时间很长，如果在拍视频的时候翻车会浪费很多精力，所以第一遍炖煮只是实验。
到了晚上，江祈重新将剩下的食材洗净、切块，拍摄食材入锅炖煮的过程。之后全程开小火，等着第二天起来在镜头前过滤高汤，洗煮白菜。
第二天是周六，江祈特意起了个大早，撑起打光灯，把厨房中间的导台清理干净，将摄像机架起来对准自己腰上的围裙，说了开场白：“大家好，我是‘77美食家’，今天要做一道正宗川菜，名字叫做‘开水白菜’，那我们废话不多说，现在就开始吧！”
食材入锅的过程昨天已经拍摄剪辑完毕，江祈拿出绞肉机，将解冻好的肉块拿出来，放入绞肉机打散成肉糜，然后开始用器具过滤高汤。
“这一步非常重要，需要反复过滤直至汤底清澈见底，当然，选择好过滤的器具也很关键……”
江祈一边念着台词，一边将汤底倒入玻璃器皿中。
这已经是最后一遍过滤，眼看着清澈见底的汤汁就要收尾，忽然客厅的大门被人从外面打开。
江祈听见两个人的脚步声。
“陆总！”其中一人道。
陆谨泽的脚步顿了顿。
他看见厨房亮着暖黄色的打光灯，立刻意识到江祈还在厨房里拍摄视频，连忙竖起一根手指，做了个噤声的手势。
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