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三年后。
春日的扬州城湿润温暖，和煦的风一吹，漫天柳絮如碎云般随掀起的珠帘飞旋进屋。
阮若招呼完最后一位顾客，关门打烊。
耿婳在前台翻着账本，脑袋都要埋进纸页里了。
“掌柜的，该歇歇了，当心眼睛。”
耿婳闻声抬头，眼前人影模糊。过了一会儿，阮若的轮廓稍稍清晰了些。
“我用得着你管？”她冷冷摆了一眼，继续对账。
阮若习以为常，心里暗怼了她几句，然后一颠一颠上楼。
紫殷正好把炖好的鱼端上来。
“好啊，你又偷吃！”阮若撸起袖子，就要打他。
紫殷灵巧地跳到椅子上，放下菜盘，弯起嘴角，“我哪有偷吃。”
阮若粗着嗓子喊：“你不偷吃，鱼眼哪儿去了？”
“留给掌柜的补眼睛。”紫殷语气温和，笑得如沐春风。
阮若干巴巴道：“真的假的，你撒谎怎么办。”
紫殷眼里闪过阴鸷，顷刻掏出腰间短刀，笑嘻嘻说：“怎么办呢，那把说我撒谎的人眼睛挖出来吧。”
阮若吓得浑身不舒服，老实去厨房端菜了。
耿婳的伙计不少，住店的只有阮若和紫殷。
阮若今年十六岁，本是幽州武馆家的庶女，逃婚跑到扬州，花光盘缠到店里打工。耿婳见她有点身手就留她在店里，后来又雇了十七岁的紫殷看场子外加掌勺，他也是店里唯一的小厮。
半个时辰后，耿婳提裙施施然上楼，坐到主位。
紫殷做的菜肴丰盛，都是她爱吃的鱼肉、鱼粥，为了迎合她的口味，一滴辣油都没放。
直到她动筷子，饿了一下午的阮若和紫殷才敢夹菜。
“掌柜的，这是给您的鱼眼，还有菠菜，可以醒目。”紫殷只管给耿婳夹菜。
阮若斜眼看他。回回吃饭都是这番舔狗姿态，真是无事献殷勤，非奸即盗。
“顾好你自己吧。掌柜的哪有空搭理你？”
耿婳对美食有多热情，就对他俩有多冷淡。她仔细吃着鱼，鲜少说话。店里生意红火，她又有开新店的打算，即使闲下来也是思虑公事，没空闲聊乱侃。
紫殷和阮若却你一句我一句说个没完。
“掌柜的真有你的，一出新品流水就翻了一番。”阮若笑嘻嘻说。
紫殷对她露出阴沉的笑：“你在惦记提成吧。”
阮若心虚地摆了他一眼。
紫殷殷勤夹菜，“掌柜的别太累了，店里生意兴隆，实在不行就多招几个杂役。”
他本来想劝耿婳招个账房，可知道她重利又多疑，肯定不愿交出财政大权。
“那怎么行！”阮若不干了，“我这么机灵的人在，干嘛要找外人？”
一见她炸毛，紫殷乐得更欢了：“这不要开新店，不多招点人怎么忙得过来？”
销售提成和工钱挂钩，阮若怎会愿意外人竞争。他一语中的，阮若被戳中心思，气不打一处来。
阮若忙道：“我看倒应该多招几个大汉，就你这小身板，来了贼都不够人家打的！”
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