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无非就是觉得,沈记要不往上提提价,哪怕后面再学?着凌云阁打折呢,只要比现在价格更高,似乎都能让帐面收入更好看一些。
「那?岂不是明摆着告诉别人:因为沈记想入选及笄宴,所?以宰你们一顿?」沈荔反问,「换做是你,你能乐意吗?」
赵二抓耳挠腮,一计不成?,冥思苦想,又生一计:「又或者咱们再扩两间?店出来?只是摆上桌椅,修整不了几天就能开张,如此便能接待更多客人了!」
沈荔叹气:「赵二,我只问你,沈记有几个厨子?」
「只......只有掌柜的一个。」
「又有几个跑堂?」
「......所?有人都算上,也只有八个。」
「那?每日的客人若在翻一番,我们又能不能忙得过来?」
赵二语塞,无从反驳。
「客人来得再多,我们忙不过来,又有什么意义??」
沈荔说:「反而会让人吃得不满意丶不尽兴,如此得不偿失。」
「掌柜的,我丶我知道错了!」赵二面红耳赤地看向她。
沈荔看了他片刻,确认那?自?从收到圣旨以来的兴奋是真的消退之后,这才徐徐道:「其实?之前芳姨就说了,我们的底蕴是拼不过那?些大酒楼的。」
「像凌云阁丶奎香楼,光是铺面,那?就是整整一座三四层的小楼,待客数至少是我们的两倍。」
「所?以我们要下功夫的,一则味道丶二则服务丶三则新鲜。」
赵二听沈掌柜还在不紧不慢跟自?己解释,反而更羞愧地埋下头:「我知道!掌柜的,我丶我就是有点?太急了......」
他虽然不知道沈荔私底下和北安侯夫人魏桃的交易,但作为沈记中?人,总能意识到公主及笄宴是一个极大的机遇。
尤其对沈记这样的新店来说,若能成?,那?她们就是下一个凌云阁丶下一个奎香楼。
若不能成?.....
不能成?会是什么后果,赵二不知道,但他知道他很想让沈记发展得更好。
「不过上新菜单这事,我也在考虑。」沈荔话头一转,「倒是这番茄让我想到,红色的菜,不觉得和春节很相配吗?」
芳姨笑着点?头:「是啊,要是趁着新春佳节之际,咱们推出一套红彤彤的菜单,不拘是什么菜色,想来也会更受欢迎。而且......」
马三娘此前一直沉默不语,这时思考完毕,才缓慢开口:「原来的老菜涨价,影响口碑,这不好;但全新的菜单——又只在春节期间?售卖的话......」
沈荔也缓缓微笑起来。
时间?限定?的隐藏款啊,亘古不变的真。
她点?点?头,马三娘便像是得到了什么默契的认可一样,没把话说完,埋头继续吃饭了。
赵二:?
赵二摸不着头脑,看了一眼看了一眼芳姨丶又看了一眼马三娘。
最后,跟憨厚老实?的哥哥缓缓对上了眼。
——合着我俩才是这桌上的笨蛋呗?
第32章邀约
不过没等新菜单拟定好,沈荔先回了一?趟沈府。
年节之下?,少?不得人情往来。
尤其是上次为了退婚,沈荔回过一?次沈府,便不再是毫无来往的人家。
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