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之后,肚儿和肺终于出锅了。
“顺着纹理,切片,越薄越好。”
她发现了,这个媳fu虽说木讷了些,可做菜的确是把好手,一点就通。特别是这手刀工,切出来的肉真是薄如蝉翼。
弄好之后,又洒上干椒面面,蒜泥,葱末,最后用烧的热滚滚的麻油倒上来。刺啦一声,香味瞬间蹿了出来,冲入鼻腔。
“娘。”
张氏不敢相信,他们居然能够化腐朽为神奇:“这,这是啥啊。”
魏三娘也说不好,反正她前世在北朝统治之后的岁月,北地的吃食也越来越普及。曾经吃过这道菜,只不过忘记名字了。
“吃就行了,那么多的话。赶紧,大郎他们快要回来了,赶紧把这大肠给溜了。“
尖椒切段,大肠切段,拍了几个大蒜,直接丢进去bào炒。捏点盐巴,滴点酱油,别提多下饭了。
都做好了,院子里面也传来了说话声。
“哟,这谁摘了一半的韭菜,咋就扔这儿了。”
魏三娘脸一沉,出来一看,果真,方才还坐在这儿的李小妹人影全无,只有满院子散落的韭菜渣。
“行了,赶紧去洗洗,饭菜都好了。”
再看那只摘了一小把的韭菜,叹了口气,对张氏:“把那五个鸡蛋直接就大葱炒了吧。”
到吃饭的时候,李小妹第一个坐下拿筷子。
待看清楚桌子上的食物之后,眼睛发亮,不由的发出了一声赞叹。
“哇,娘,咱家今儿这是有啥喜事了啊,是不是要给我三哥也说媳fu了?“
“吃你的饭!”魏三娘没好气:“这么大个姑娘了,天天嘴上没个把门的,也不害臊。”
“嘻嘻,我随了娘嘛,都是刀子嘴,豆腐心,是吧大哥。”
她冲着对面的李大郎挤了个眼,可李大郎却心思沉重,一句话都没有言语。
由氏原本心里还忐忑呢,见大郎没说话,顿时放下一口气,笑嘻嘻的夹了一块儿鸡蛋到魏三娘的碗里:“娘,您辛苦了。”
“这是啥!”
张氏瞧着自己男人,鼓足了勇气,答道:“二郎,这就是咱们昨儿吃的下水,今儿换了个做法。”
“啥!”
由氏大惊失色:“昨儿那下水,你们,你们没扔啊。”
说话间,李二郎已经将筷子夹着的那块肥肠丢到了嘴巴里,咀嚼之后,顿时眼前一亮:“嗯,好吃。”
而后又对由氏道:“大嫂快尝尝,我起先也觉得,这下水又腥臊又恶臭,压根没法吃。可没想到张氏还真是有一手,做出来一点都没味不说,还特别下饭。”
说着,夹起一块儿二米饭到嘴里。
张氏被称赞,脸红扑扑的,偷偷的瞧了一眼魏三娘。发现婆婆正赞许的对自己微笑,心里真是甜滋滋的。
“真是猪!”李小妹一听是下水,顿时不干了。白了他一眼:“啥都吃,我可吃不下这臭烘烘的东西。娘,咱家难道就没别的吃的了?”
魏三娘拿起筷子,夹了一片肚儿,沾着红油油的辣子:“吃不下啊,就别吃。咱家从现在开始,没别的吃的,就只有这个。谁叫你二嫂蠢,去买个肉买回来了一堆下水呢。“
“啥!”
李小妹顿时不干了:“肉和下水你都分不清楚啊,你就是没吃过猪肉也见过猪跑吧。小门小户,真是没法要,这次买下水,下次不知道还能买啥回来呢。“
由氏脸上挂不住,连忙去劝:“算了小妹,你二嫂也不是故意的,再说,现在这不是看上去很好吃嘛。快吃饭,别惹娘生气了。“
“好看那也是下水。”李小妹将筷子一摔:“我不吃!”
李二郎嘻嘻一笑,又是一筷子大肠,大嚼特嚼:“不吃最好,我啊,多吃点。娘你是不知道,我今儿下地可累坏了。平日里觉得吃啥都不香,现在啊,我能吞下一头牛。去,再给我盛一碗。”
张氏接过碗,起身就去厨房了。
“能吃好啊。”魏三娘笑道:“你那身子,就是养的太过了。老话说的好,一静一动,动静结合,只有嘴壮了,身子才能壮起来。”
“娘,您就偏心。”李小妹见没人理她,嘟着嘴巴
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