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她收回视线,重新落在秦静娴身上。
“姑娘来到桃源居真好,为我多带来一份收入。”
秦静娴扑哧一笑,“那老板真好,让我可以吃到这样好吃的食物。”
江茉骄傲。
“不客气,有空常来。”
秦静娴豁然开朗,心态一变,果真人就不一样了。
她拿起筷子,打算尝尝这两道菜。
细如银丝的肚丝在青瓷盘中堆成小山丘,酱料将其染成半透明的琥珀色,点缀的香菜和葱丝青翠,更让人添了几分食欲。
肚丝她没有见过,仔细认了许久,都没认出是什么。
江茉看出秦静娴的疑惑,知道有钱人基本不吃下水,解释道:“是猪肚丝,味道很不错。”
秦静娴仍然一头雾水。
准确来说,没进过厨房的她根本不知道猪肚丝是什么。
不过她也懒得知道。
只要好吃就成了。
用筷子夹了一点,慢慢放进口中品尝。
舌尖刚触到肚丝,便被那爽脆的口感惊了一跳。
凉丝丝的酸汁裹着肚丝在齿间轻颤,咬下去咯吱一声,脆嫩中带着几分柔韧,花椒的辛香混着蒜蓉鲜辣突然窜上鼻腔,激得她眼睛一亮。
“这个味道……”
她含着肚丝含糊开口,耳尖因辣意泛起薄红,指尖不自觉摩挲着筷头,眉梢都染上了烟火气的鲜活。
这反应有点不对。
江茉琢磨着,忽然猜测。
“你平日是不是不吃辣?”
她没有找到辣椒,辣味都是用野茱萸代替,这还不算辣呢。
秦静娴喝了口花茶冲淡口中辣味,才矜持地点点头。
“听说有些人家会用茱萸做菜,不过我从未吃过。”
吃辣在此并不盛行,只是一种小口味。
不过……这个凉拌肚丝的口味,似乎很不错。
她挺喜欢那种辣乎乎的口感,整个人好像都热起来了。
新奇的很。
还有那个肚丝,咯吱咯吱的,不像肉。
“老板不是江州人吧,你这些菜我从未吃过。”
“是哪里人又有什么关系呢,重要的是姑娘现在吃到了,日后也能吃到。”
江茉调皮地卖了个关子。
秦静娴心神领会,也没多问。
绕过青瓷盘里的凉拌肚丝,落在颤巍巍的红烧肉上。
八块方正的五花肉码得齐整,层层叠叠肥瘦相间处裹着浓油赤酱,最上层的肉皮被炖得透亮,如裹了层焦糖琥珀,在日光下泛着光泽。
酱汁聚在盘底,咸甜交织的香气混着黄酒醇香扑面而来,勾得人喉间发紧。
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