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粥是稠的,是玉米糁、糙米一起煮的,黄黄白白,几乎没有水,而是软烂的米粒儿簇拥在一块,发出粮食香甜的气息,让做了一夜工的人们更加急不可待了,饭盒盖盖好了,往布袋子里一搁,脚步快快地便往厂外赶,这至少是两人份的早饭,千层糕省着点足可以分给三四个人吃了,若是从前,连稠粥那也是农忙时才能吃到的,如今是做了活,实在饿,不然的话,自己添点热水,粥也能分成三四份——有些节省的女工,便是这样做的。
周小娘子这里,倒没这个想法,而是直接进了食堂——因为她上大夜班的缘故,两个孩子最近都托在了所里,做了周托,因此不必管孩子——吴老八是出门去贩盐买人了,她们一家在这里也没别的亲戚能帮着带,若不是厂里有托儿所,周小娘子是决计不能这样投入工作的。
“来两块千层糕。”早餐的荤菜便这样用掉了,周小娘子拿了两张餐票递过去——她进门时已经和看门的杂工说过了,提了史娘子的名字,让杂工撕两张票,一会史娘子来了,便直接进来找人就行了,不用再掏一张票。
她又去打了一大碗豆浆,拿了两个精面做的辣椒盐花卷,拿了一碟酸豆角,一碟泡菜,走到餐桌旁坐了下来,先吃了一口千层糕——油润润,香甜甜的,哆哆嗦嗦,入嘴后偏又弹牙,触觉和味觉同时都得到了满足,还有一股子桂花香味儿让人惊喜,周小娘子眉毛一扬,便对挨着她坐下的蒋七姑笑道,“厨房是终于新来了大师傅吗?这个糕做得好呀!这是用了吴兴县的桂花糖吗?”
吴兴县的桂花糖是有名的,每年秋天,吴兴县的丹桂一开了,本地的妇女便端着大匾,到树下去摇桂花,打回家的花瓣,先挑了坏的,再和了糖上屉笼,若加麦芽糖浆,就叫桂花蜜,若加了白糖那就是桂花糖。这东西从前就是吴兴县的名产,因别处没那么多的桂花,自从买活军来了以后,白糖卖得廉宜了,就更兴旺起来,居然也是上了报纸,跟着船队到北面去劫掠交换的东西。
蒋七姑是吴兴人,闻言肯定地说,“是桂花糖,这应该是我们吴兴县的师傅——说来也可笑,如今会做大锅饭的厨子,竟如此奇缺,从前哪里想得到?”
“可不是?现在大厨倒是比什么都挣得多。”
两人便一边吃一边闲谈了起来,主要是讨论厂里师傅的手艺,这本是过去几个月工人集中反映的问题——厨子做菜味儿不均匀,又或者是竟还有夹生的,手艺实在是稀里糊涂。而这问题甚至还登上过报纸,解释着为何现在食堂的饭菜很多口味都一般,只有面点米饭是好的:原是因为大锅饭和小锅饭并非是一种做法,小锅菜做得精细,滋味丰富,厨子心里有杆秤,譬如一次炒个两三盘,那也不在话下。
大锅菜那就不同了,尤其是食堂,一次要给数百人供餐是至少的,拿来炒菜的铲子都可以下地去了,这佐料的份量、食材的火候,完全就不是一码事。真要说的话,哪怕是专门帮办酒席的‘礼席灶’,稍微能沾点边。但天下间的礼席灶能有多少?便有也不会在福建道,多都在京城一带,那处才有丰富的饮宴需求。
衢县、许县、吴兴这样的地方,开个三五家酒楼,能有厨师做几个时辰的小锅菜便很不错了,会做大锅菜的厨子实在是极少——连厨子都不得不开了专门学校,把厨师送去培训才行。因此现在各地的食堂,拿手菜总是可以一口气炮制许多,并且提前准备的炖菜,又或者是先备料,到时候一蒸一热便得的单份小菜,如砂锅、瓦罐等等,说到炒菜,各个都是直摇头,除了县衙食堂之外,厂食堂往往是不敢供炒菜的。
周小娘子工作的这个厂,食堂水平的确是比较差,不然早餐也不至于一门心思和囫囵蛋过不去,偶尔弄个虎皮炸蛋,便是一脸心力交瘁的样子。今日这千层糕令人十分惊喜,因为千层糕是难做费神的点心,家里也不能常做,在外也没有常卖的。除了逢年过节,这不是百姓随时可吃的东西。不过话又说回来了,千层糕本就是一做几蒸笼的东西,似乎也不能说一定是新师傅做的,说不准老师傅也会做,只是太费事,不能时时展现手艺,只好等忙季了偶尔做一两次,提振大家的士气。
“我来了我来了。”史娘子紧赶慢赶地到两人身边,手里已端着一个花卷,一碗粥,一碟小菜,她很庆幸,小声说,“还好托了你,千层糕这会儿已经快没了。”
这话不敢大声说,到底是有些不合规矩,只是仗着她们管带人面熟,看门的记得史娘子的名字,才能通融,若是‘吃了信’,总是麻烦。周小娘子道,“快吃吧,这个糕猪油放得是足的,一点不粘嘴,油润润,好占肚子。”
史娘子笑道,“我且和你吃一块,还一块你带着去给两个孩子吃去。”——这带饭出食堂,原则上也是不许的,比如带了馒头、花卷什么的,若是被喝破了,当即就要处分。不过,若带的是自己没吃完的荤菜,杂工一般也就睁一只眼闭一只眼了。
千层糕在荤菜之列,当然是可以带走的,周小娘子有些心动,但还是犹豫着说道,“不必了,他们在托儿所呢,这会儿我回去睡一觉,下午来上班,下班了他们也该吃完晚饭,不敢给吃这个,怕积了食。”
史娘子这才罢了,蒋七姑笑道,“史娘子还想叫周姐给你补算学吗?我劝你,还不如自己出去找个补习班呢,效果当真是不错。我邻居那个谁,就是去了补习班,算学一下突飞猛进,再也不拖后腿了。”
史娘子道,“我这不是怕麻烦么,下了班还要走去城里上课,实在折腾——我想的以后若《政治》教材改了,考学不是越来越难?最好是能赶在《政治》传达下来以前,考到第二学年去。”
周小娘子原是不知道史娘子这般对自己示好是什么意思,此时被蒋七姑道破,才知道缘故。她心中微微叹口气,只觉得自己于人情世故上实在有些愚笨,虽然算学还可以,但不如史娘子上进得多了。就觉得自己仿佛总有一根筋转不过来似的,实在是不灵活。
若是从前,大概也就灰了心,随他去了,因为这是周小娘子没有办法的事。而且她从前到底也嫁了人,在夫家吃穿不愁,过的是殷实日子,只略无聊了一些,平日里一家人言语都不多。
但此时,周小娘子的心境已大为不同,她到买活军这里将两年了,话比从前多了无数倍,想说什么就说什么,若是太闷了,还怕上头觉得你太内向,不值得栽培。
再者,她两个孩子虽然和吴老八处得好,但婚书明明白白写在那里,将来是只能靠周小娘子自己的,因此她每每想着就这样随波逐流下去时,又不由得警醒过来,提醒自己:如今家计虽然宽绰,但将来属于两个孩子的部分其实仍少得可怜,她实在很应该再往上走一走。
“这话也有道理,”她是不愁算学的,初级班的算学还能跟得上,现在厂里是这个样子,若要选去上纺织专门学校,语文、算学要拿到相应的‘学分’,还要通过纺织技巧的考核,才有资格去上专门学校。至于其余地理、生物什么的,倒是不做要求,但因为《政治》的特殊性,周小娘子也很顾虑将来会要求加入《政治》的学分。“听说《政治》的课本很难读懂呢。”
“是吧,我哥哥是老师,也得了一本试印本,我看了看,实在是糊涂,什么原始社会,什么三皇五帝——天爷,我连本朝……呸,我连外头的皇帝年号都记不得几个,还三皇五帝呢!”
蒋七姑和史娘子都有亲戚是老师,她们便很方便地看到了课本——买活军似乎也没有什么避讳的,现在要看到课本也不算很难——也基本都是草草浏览了一遍,就得出了不知所云的结论,说实话,如果没有将来要考试的担忧,她们连看都不会去看,这毕竟是和她们的工作没有丝毫关系的东西,她们也从来对政治没有丝毫的兴趣。
哪怕是使团来访,签订和议这样的大事,这些女工们也不太关心和议的进展,虽然在周小娘子看来,这倒是应该关心的,因为衢县现在是买活军的地盘,而如果和议中把这两个县还给了朝廷,那他们就又要搬家了。
既然周小娘子没有答应教史娘子算学,史娘子就不再客气,从怀里掏出一张油纸,把自己的千层糕包起来塞进怀里,笑嘻嘻地夹了一块子周小娘子的糕,蒋七姑笑道,“史姐,你怎么这样!”
史娘子便冲周小娘子讨好又狡猾地笑笑,周小娘子也笑了笑,道,“你吃,你吃。”
她还把碟子往史娘子那里推了推,史娘子倒也还有些分寸,摇头道,“我就尝一口,我不吃了。我呀,还是喜欢喝粥就花卷,配点小咸菜,神仙也不换!”
说着,便举起碗来往自己嘴里拨拉,周小娘子乘此机会,和蒋七姑相视一笑,也不多说什么。
吃完了饭,大家一时反而精神起来,相伴着走出厂区,多数人都拐到宿舍方向去,只史娘子和周小娘子这些有家的工人继续往城区走,史娘子家近一些,是个三间房的小院子,她拐进巷子里没几步,周小娘子便听到门响,几个孩子争着叫娘,史娘子声音远远传来道,“乖啊,都起来了吗?娘给你们带了千层糕——”
周小娘子听了,唇角也不禁扬了起来,想着若早些回去睡,下午上班前还能去看看孩子,便也加快了脚步,不一会便到了她和吴老八在衢县的家——上下两层的水泥房,在本地也是头一份儿了,若不是两家亲眷都少,其实完全可以请个亲戚来看孩子的,很住得开,倒不必送去托儿所。
走到门口是,她慢下脚步——出门时原落了锁,但此时院门却是一推就开,周小娘子呼吸稍顿,悄然推开院门先往里窥视了一眼,见到院子里多了一双沾满泥土的千层底麻鞋,方才放下心来,顿时又十分雀跃,跑进院子里笑道,“八哥,你怎么回来了!”
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