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36第三十六章 （第4页）
昨儿个打肉泥的时候王氏本来说她来的，但是顾茵说打肉泥看着简单，其实要顺着肉的纹理来，把筋膜都给打裂才算是成功，所以那一个时辰里，大半时间都是顾茵自己打。
说着话?王氏就去给顾茵按经络，她已经是很克制，没花上三成力，顾茵还是倒吸了一?口冷气。
王氏连忙把手撤回去，心疼地直皱眉。
“没事没事，就是过去两个月活计做少了，猛地一用力不习惯。过两日就好了。”
王氏看她洗漱完又立刻去调馅儿包包子，赶紧去打下手帮忙，一?面还自责道：“都是我昨儿个说错了话?，不然你也不用费这么大工夫给老太爷赔罪。”
“真和您没关系，老太爷过去两个月这么照顾我，又给咱家武安找了大老爷当先生。便是没有昨儿个那桩事?，也是我该做的。”
一?通忙到天明，葛大婶来取包子，武安和顾野先后起了身。
武安自己挎上小书袋去文家上课，顾野随着她们去码头摆摊。
顾茵本想着文老太爷这天多半还?是不会来，一?会儿早市过半，闲下来了，她就拿着料亲自送到文家去。
没想到早市还?没开始上人，文老太爷却先到了。
“一?碗鲜虾馄饨。”老太爷并不客气，在矮桌前坐下就开始点单。
皮儿是昨晚上做的燕皮，馅料则是晨间准备好的——养了一?晚上的虾剥出虾肉，挑出虾线，拍成肉泥，用刀背打上一?刻多钟，加入糖和胡椒，搅拌成发亮的虾胶；三肥七瘦的猪肉馅里分三次加入冷水，打入鸡
蛋搅拌上劲儿。最后虾胶和猪肉混合搅成肉馅，放到薄如蝉翼的燕皮里捏成元宝，便是燕皮虾肉馄饨。
燕皮馄饨煮好，顾茵先给老太爷送过去，后头摊子上又来了旁人，便又接着转身包鱼肉馄饨。
燕皮呈粉色，煮熟之后和泛着粉的肉馅色泽辉映，光是看着就与众不同，令人胃口大开。
一?口下去，猪肉的香、虾肉的鲜在舌尖炸裂，再配上那口感层次尤为特别的鲜甜燕皮，层次分明却又浑然天成，吃得文老太爷都眯上了眼睛。
一?碗二十个，每一口都是极致的享受。
旁边其他吃馄饨的客人来的比老太爷晚，反倒比他吃的快，见他磨磨蹭蹭、吃得一?脸享受，碗里的馄饨也和他们吃的不同，不免和顾茵打听道：“小娘子这是又出新东西了？”
不等顾茵开口，王氏就抢着道：“没有没有，这位老先生是我们熟人，东西只此一?份，不是卖的。”
开玩笑，这一?晚馄饨就去了她儿媳妇半条命，给再多的银钱都不可能对外出售。
众人又看一?眼还在珍惜每一口馄饨的老太爷，虽然不知道那馄饨有什么不同，但无形中还?是觉得他碗里的肯定比一?般的好吃！
这不一?样的馄饨是吃不上了，不若试试这小娘子新做的不一?样的粥？
这么想着，一?碗馄饨下去没怎么吃饱的人又喊了一?碗粥。
加上前一?天喝过皮蛋瘦肉粥的回头客，这天的粥已经比前一?天好卖了很多。
而文老太爷看她们婆媳两个忙得直打转，吃完馄饨后就没去找顾茵说话?，而是起身招来陪同的小厮，同他耳语了几句。
之后不久，小厮带回来一个小马扎，一?根钓鱼竿。
老太爷就坐到摊子旁边的空地上，钓起了鱼。
本来只是打发时间玩，但没想到这码头上做吃食生意的人多，不讲究一?些的直接把食物残渣往运河里倒。运河的那些鱼日常就在这里吃着残渣，饿过一?个冬天后它们又回到了这里。
饵料一?下，不到一刻钟就被咬了勾。
等到顾茵半上午的生意做完，老太爷手边的鱼桶都装满了。
虽然这些多刺又个儿小的河鱼并不值钱，但老太爷还是钓得非
常开心。
顾茵忙完后看到老太爷脸上也有了笑模样，就主动过去和他说话。
“您不生气了吧？”
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