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李青禾也跟着笑起来,只是有些好奇曾馆长自已这么魁梧,怎么把儿子养得胖嘟嘟的。
也不知道是看出了她的疑惑,还是单纯想说说话,曾馆长道:「我这儿子从出生的时候身子骨就弱,他奶奶把他捧在手里怕摔,含在嘴里怕化,不肯让他跟我习武,后来我瞧他越来越胖,便强硬着让他跟着一起,能强身健体也好。」
李青禾点点头,心想原来如此,难怪打不过小武。
交了二两银子,把小武留下就自行离开。
没两天,铁匠铺就把订做的饼铛送到,李青禾付了钱之后,就让冯全帮忙送到厨房,在底下烧上火,用一小块肥肉烫了一遍,再用一把昨日剩下的白菜在上面来回炒几下,就算是开锅了。
在上面抹油,用刮板刮成薄薄一层,打入一个鸡蛋,用刮板将鸡蛋均匀地涂在面糊上,片刻之后把饼翻个面,在上面刷上酱,因为是临时做的,没准备太多材料,只放了些香菜葱花,和一些卤猪头肉。
卷起来用油纸包裹着,递给一旁的方桃道:「娘,你先吃,看看好不好吃。」
早在摊面糊的时候,方桃就闻道香味了,又是鸡蛋又是黄豆酱和猪头肉,不好吃才怪,不过吃上一口才知道有多好吃。
混合着油脂的薄饼有一些韧劲,很香,黄豆咸香中带着一点甜,猪头肉被卤得十分入味,加上香菜和葱花,各种香味在舌尖上充斥着。
吃了一口还想吃一口,在她还没发觉的时候,这煎饼就被她吃完了,有些意犹未尽,「真的太好吃了。」
李青禾笑笑,又给每人摊了两张。
冬至和孙二在外面吃得一脸幸福,看得食客们都不自觉地咽了下口水,道:「你们吃这是什么饼,有卖吗?」
这饼皮很薄,看着十分酥软,跟平时在家家里煎的饼截然不同。
冬至嘴里塞得满满地,正要说话,就被孙二抢先一步,道:「这是煎饼,今天没有,要到明早才开始卖。」
李青禾特意让他们俩在外面吃,就等着食客们上钩。
客人们得到答案,想着明日一早,定是要来尝尝。
次日,食铺刚开门,就有食客前来,说是要昨天他们吃的那个煎饼。
秦氏从容地开始摊饼,昨日李青禾让她练习了很多次,已经非常得心应手。
里面的配料加了油渣,还有各种卤味丶腊肠丶香肠等供客人选择。
客人们把煎饼拿到手,一口咬下去,香酥咸香,配上一碗热腾腾的豆酱,安逸得很。
林义他们已经找好了一个办作坊的地方,那里原先是做染坊的,地方很大,能容纳不少工人。
他们请人来把作坊打扫清理干净,然后按照李青禾的要求置办了很多工具器械,还去在县城及周边预订了很多羊肠和猪肠,接下来就等着雇人来做事。
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