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第35章 科威特国（第5页）
节日
独立日，6月19日（1961年）；
国庆日，2月25日（1950年，系第11代埃米尔登基日）；
解放日，2月26日。
饮食
鱼是科威特人的重要生活食用品，祖贝德鱼最受他们的欢迎，并被认为是世界上味道最美的鱼种之一。在科威特，许多家的墙上都挂有祖贝德鱼的画片，他们常以此来引为骄傲。他们很喜欢吃中餐。他们把中餐视为世界上最好的饭菜。他们用餐习惯席地而坐，用手抓饭吃。受外界的影响，很多人也使用起饭桌和椅子来。
科威特人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴色香味美，注重菜肴质高量小。
②口味一般不喜太咸，爱微酸、辣味。
③主食以米饭为主食，也吃蒸饺等面食品。
④副食爱吃牛肉、羊肉、骆驼肉、鸡、鸭、鹅类肉及蛋类；蔬菜喜食西红柿、黄瓜、南瓜、茄子、洋葱、卷心菜、土豆等；调料爱用橄榄油、丁香、豆蔻、郁金粉、芫荽等。
⑤制法对凉拌、烧、炒等烹调方法制作的菜然偏爱。
⑥中餐喜爱中国的清真菜及川菜。
⑦菜谱很欣赏酸味泡菜、青炖牛肉、干炒牛肉丝、香酥鸡、清炖鸡、爆荔枝、炸茄夹、云片鸽蛋、琥珀桃仁、清蒸目鱼段、手抓羊肉、烤肉等风味菜肴。
⑧水酒喜欢喝茶中红茶或绿茶以及咖啡等饮料，凡含酒精的一切饮料均属禁品。
⑨果品喜爱水果中的荔枝、葡萄、香蕉、苹果、柑、桔等；干果爱吃核桃仁、葡萄干、杏仁等。
军事力量
国防
军事实行义务兵役制，服役期限：义务兵2年（大学生1年）；预备役14年。科军兵力24754人（2013）。埃米尔为武装部队最高统帅，阿里·穆罕默德·阿明为武装部队总参谋长。科平均年军费开支为12亿美元左右，占财政预算的10.3%。海湾战争结束后，由于国防需要和购置大量武器，军费开支超常增加。
海湾战争
1990年8月2日，伊拉克10万军队入侵科威特，并于1天内占领科威特全境，科威特埃米尔贾比尔等政府官员逃离科威特。
1991年1月17日，以美军为首的多国部队开始实施“沙漠风暴“计划，开始了“多国部队收复科威特“进程。
1991年2月28日，科威特城已全部被阿拉伯部队控制，多国部队收复科威特基本完成，因此这一天美国总统下达了当日当地时间8时暂时停火的命令，伊拉克最终接受联合国660号决议，并从科威特撤军。海湾战争结束。
军事规模
据《世界各国军事年鉴2009》：科威特空军约2500人。飞机129架，其中作战飞机80架、武装直升机32架。
攻击战斗机：FA-18型39架（FA-18-C型31架、FA-18-D型8架），F-1CK（F-lC）F-1BK（F-lB）“幻影”14架。防暴兼教练机：“图卡诺人”16架以上，“霍克”MK64型11架。运输机：L-100-30型3架、DC-9型1架。直升机：AS-332型4架、SA-330型9架。训练武装直升机：SA-342型16架。武装直升机：AH-64D型16架。
防空部队编有15个连。
预备役部队2.37万人。
准军事部队国民警卫队0.66万人，编有1个装甲营、1个特种兵营、3个预备役营、1个警察营，装备装甲侦察车20辆、装甲输送车92辆。海岸警卫队500人，装备扫雷艇船30艘以上、海岸巡逻艇5艘、通用登陆艇3艘。
兵役制度实行义务兵役制，义务兵服役期限2年（大学生1年），预备役期14年。
驻外兵力2005年5月1日，科威特外交大臣穆罕默德说，根据联合国决议，科已决定派部队参加联合国在苏丹南部的维和行动，以维护苏丹的安全与稳定。随后，苏丹政府宣布，科威特计划6月份派遣100至150名士兵参加联合国在苏丹的维和行动。外国驻军美国、英国、德国在科威特驻军约3万人。据科威特媒体2005年12月21日报道，美国军方将把科威特境内的多哈军营交还科方。截至12月20日，美军已将这座军营中三分之二的人员和装备撤往阿里夫坚军营，其余人员和装备将于2006年撤出。
交通运输
科威特的运输系统有现代化和高效率，和发达国家标准同一套道路制度。全国道路共4450公里长，其中81%的350公里是高速公路。全国路上包括250多座桥梁。大多数人乘坐汽车作为交通工具。
科威特没有铁路系统，但宣布计划兴建地下铁系统来疏导交通。
科威特国际机场位于科威特城大都市区南郊。政府现正计划扩建机场，并最终增加它的容量为每年55万人次。科威特航空由政府拥有。2004年科威特允许第一家民营航空公司半岛航空的执照，经营国内外航线。半岛航空公司，是一个采行“不退票”制度的廉价航空公司。2008年另一家民营航空公司的wataniya航空公司，也已获得经营许可。
全国有三所现代化港口城市，其中之一是专门从事石油出口。有计划在布比延岛兴建另一个主要海港。
社会事业
教育
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