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“哦,原来是这样分的。”
“那这两个要卖多少钱?五百?”亲家母问道。
上一次王先志买螃蟹就花了五百。
今天这个被陈辉说的这么好,让她有一种陈辉要卖很高价格的感觉。
“两个都要的话三百就行了。”陈辉说道。
这个价格比预期的低了很多。
亲家母放松的笑起来。
从挎包里拿了钱出来付给陈辉,让他帮忙把里面的螺肉弄出来。
特地交代道:“这个不能去尾巴的哦,壳不要弄坏掉。”
“放心,我知道的。”陈辉拿了凤尾螺走进厨房。
舀了两瓢清水倒进大锅里。
走到灶台后头生起火来。
亲家母和李艳红也一起进来了。
看陈辉在烧火有些疑惑,“小伙子,你只要把螺肉弄出来就可以了,不用煮的。”
“这个螺要用开水煮一下,才能整个拿出来。”
“待会我顺便帮你处理好,你拿回去自己再简单弄一下就可以吃了。”
“螺壳也要用开水煮一下。”
“消毒好了,放几天等里面都干了就可以了。”
陈辉解释着,折了干柴往灶台里塞。等锅里的水烧开了。
找了一根筷子斜斜的插进螺肉里,把整个螺连壳带肉一起放进锅里。
另外一个也是一样的处理方法。
两个螺下锅,陈辉又去灶台后填了一把柴。
煮了两三分钟,把小一些的凤尾螺先捞出来。
一手用抹布垫着,按住螺壳。
另外一只手抓住插着的筷子,慢慢的把螺肉从螺壳里旋出来。
“哇!有这么大一块肉啊?”亲家母惊讶道。
“真的好大,这吃起来肯定比田螺要爽的多吧?”李艳红也跟着说道。
“这螺肉不仅大,还很好吃。”
陈辉舀了水,把空壳里面也洗了洗,放回大锅里继续煮。
把刚才弄出来的螺肉拿过来。
去掉上面的薄厣,把螺肉对半切开。
片下来两片薄薄的。
拿盘子装了,递给亲家母说道:“你们尝尝。”
“这就可以吃了?不是说螺都要煮透了才可以吃?”
李艳红有点不放心。
“凤尾螺一煮就熟,再煮就老了。”
“这种螺几乎没有寄生虫,今天要保证外壳完整,只能煮了弄出来。”
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