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就在闲聊时,沈雪松的母亲徐苏贞回到家。
看到江芷柠时先是一愣,随后热情地招待。
和沈丽清简单地寒暄过后,江芷柠便开始进入正题。
走到厨房,瞧着那么齐全的调料,江芷柠再次觉得,眼前的沈家,或许就是书中的第一家族。
文中出场并不多,只隐约记得,在沈安安开始做生意后,和那沈家,有不少交集。
“听沈老师说,老夫人喜欢成茯苓饼,所以我们今天就先做茯苓山药饼。”江芷柠笑容可掬地说道。
沈丽清好奇:“这茯苓饼和茯苓山药饼有什么区别?”
“茯苓饼能健脾和胃,渗湿利水,宁心安神的功效。现在是冬天,加入山药的话,不仅能健脾,还能祛湿呢。”
听到这解释,沈丽清佩服地说道;“没想到芷柠还懂膳食药理。”
“因为以前想着食疗,所以就学了些。”江芷柠微笑,总不能说是怕生病花钱,所以就从饮食上下手吧。
“那就辛苦芷柠了。”沈丽清笑容满面。
“婶婶不用见外。”
“你是雪松的朋友,我看你又打心眼里喜欢,不如也叫我姑姑吧。”沈丽清笑容可掬地说道。
江芷柠没有多想,大方地应道:“好的,姑姑。”
听那声姑姑,沈丽清的笑容加深。
沈雪松瞧着她,心中更是微妙。
“姑姑开始咯。”江芷柠说着捋起袖子,便准备开始了。
灶台上,江芷柠依次取出材料:干山药60g,茯苓20g,面粉100g,鸡蛋2个,白糖适量。
“第一步,要把干山药、茯苓磨成粉,然后再与面粉混合均匀过筛。”
江芷柠一边说一边操作,沈丽清和徐苏贞一块学习。
等第一步完成后,江芷柠继续:“过筛后打入鸡蛋,加入适量清水,搅拌成面糊,再加入少许白糖调味。”
江芷柠经常下厨,动作很流畅,沈丽清则因为很少下厨,有些手生。
“芷柠看着就很贤惠。”沈丽清夸奖道。
江芷柠有些不好意思:“姑姑就别夸我了,其实我也就会做点吃的,其他方面很废。”
徐苏贞轻笑:“谁说的,江小姐还很会做生意。那火锅店我去过,味道真是一绝。”
江芷柠微微一笑:“我也就是运气好了些。接下来要在锅中刷油,倒入面糊。用小火煎至两面金黄就可以了。”
说着,江芷柠拿着大勺,按着锅内的面饼。
沈老夫人和沈雪松一直在旁边瞧着,闻到浓浓的香味时,沈老夫人感慨:“这看着简单,没想到做出的茯苓饼那么好吃。”
“是啊,其实做糕点不难的。只要花点心思钻研,能学到很多。”江芷柠说话间,已经将茯苓山药饼装盘。
沈老夫人用筷子夹起茯苓山药饼,眼里满是惊愕:“好吃。”
“老夫人喜欢就好。”江芷柠笑容可掬,“接下来再学个红豆糕吧。”
听到红豆糕三个字,沈雪松抬起头来。
看到他的反应,沈丽清打趣:“雪松也很喜欢吃红豆糕。”
沈雪松脸颊微微泛红:“江小姐的红豆糕很好吃。”
“那沈老师也可以学一学,很简单的。”江芷柠说着,便要继续。
说话间,江芷柠拿出红豆、面粉、白糖、淀粉、红枣。
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