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如果受欢迎的话,收购这种没人要的小土豆那可太容易了,而且有地窖,方便储存,成本又低。
林平和林伟就看见林川将那些不起眼儿的小土豆洗了干净,又放进锅里煮。
煮差不多了捞出来过凉水,紧接着控干水分。
锅里烧油,将土豆下锅,又放了料和酱上色……
等到最后出锅,酱香味儿四溢。
每一颗小土豆上都裹满了浓浓的酱汁,看得人忍不住吞了吞口水。
林伟盯着这盆刚刚出锅的小土豆,“乖乖,就这没人要的东西还能这么做?”
林川分别递给林伟和林平一把勺子,“别烫着。”
林伟舀起一颗小土豆,勺子里的小土豆,裹着一层浓厚的酱汁。
他将热气腾腾地土豆送进嘴里,咬上一口,软糯绵密,土豆的清香和酱香完美的融合在一起,真真的让人欲罢不能。
他也顾不得烫,又吃了一个。
林平看林伟都吃了两个了,也往嘴里送了一个。
两个人都开始给林川竖大拇指。
林伟连连感叹,“这玩意也太好吃了,再配点儿饭,感觉更香。”
林平说道,“也是奇怪了,以往都觉得这东西难吃,做出来竟然是这个味道。”
林川说道,“大哥,不是东西难吃不难吃,是以往只能蒸或者水煮,这放了多少料,谁家舍得往这没人要的小土豆里面放油放料的。”
林平点点头,“这倒是。”
正好现在天气凉,林川将做好的小土豆放凉,准备今天晚上就推出这道酱菜。
林川定的价格是三毛钱一盘。
三毛钱一盘的土豆,价格可不低了。
但是这个东西,又费油又费酱的,虽说土豆便宜,但是最后算下来,成本也没有那么低。
来店里吃面和买卤肉的顾客,看见店里新推出的酱香小土豆还有免费试吃,自然就忍不住尝了一个。
几乎所有品尝这个酱香小土豆的顾客,都被这个口感惊艳到了。
因为谁都吃过这种没长大的小土豆的味道,那叫一个一言难尽。
“老板,你这小土豆做的,味道也太特别了,给我来一份儿。”
“我也要一份儿。”
如林川所想,谁能不喜欢好吃的东西呢?
他刚开始做的少,没多一会儿就卖完了。
当天晚上林川没回村子,又多做了一些,正好放凉第二天卖。
林平收拾完东西准备回玉泉村,“这玩意儿竟然好卖,我正好将家里的小土豆都拉过来。”
林伟摸着下巴说道,“咱家那些也不够卖的。”
“我早就想好了。”
林川说道,“家家户户都囤了不少,等明天我回去一趟,就说收小土豆,五分钱一斤。
本来都准备扔的东西,肯定有人来送。”
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