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第1046章 三虾豆腐黄花鱼盏（第2页）

侍应生小心翼翼的端着托盘，将托盘上的菜肴端到了桌子上，随后才是笑着看向赵枫和柳若馨等人，介绍道：“几位先生，女士，这一道菜是雪菜笋丝蒸野生黄鱼盏，现在海中这野生的黄花鱼可是不好找，希望几位用餐愉快！”

说罢了，侍应生直接退下！

而赵枫在侍应生离开之后，赶忙出声道：“大家都尝尝这道野生黄花鱼！”

说话间，率先伸出筷子！

叶馨儿和苏子梓也不甘落后！

夹了一块儿黄花鱼的鱼肉放入口中，顿时口腔中充满了软烂鲜嫩的感觉！

不得不说，这家餐厅的主厨很明显是比较了解国人的口感的！

做出来的每一道菜也都值得细细品尝。

苏子梓以前出去各种餐厅吃东西比较多！

她也觉得这道菜口味不错，黄花鱼本就是江南人的心头好，以前她也吃过天香楼的荷叶熏大黄鱼、甬府的家烧做法小黄鱼等等！

这些菜肴无一例外都是鲜掉眉毛的存在。

与福1015这一道雪菜笋丝蒸野生黄鱼盏的味道虽有不同，但是也算是各有千秋了！

事实上，这一道黄花鱼的做法之中，很明显是比较注重本味，起码赵枫没有平常出一些比较明显的调味料的辅助，滋味全靠黄鱼孤身自持，上面的雪菜，应该也是餐厅自己做的吧！

不多时，侍应生将下一道菜送过来！

赵枫还特意问了对方一下！

“这道菜里面的雪菜是你们自己做的吧！”

“先生您真是慧眼如炬，确实如此！”侍应生笑着夸了一句赵枫，随后才是不无骄傲的介绍道：“这道菜之中的雪菜确实是我们餐厅自己处理的，为了更好地口感，抛弃了重盐，只选了雪菜脆爽的根部，只为最好的口感！接下来这一道菜是火丁豌豆！祝几位用餐愉快！”

火丁豌豆这一道菜，主要是云腿和新鲜豌豆快炒，挂一个极薄又恰到好处的芡汁，既裹住鲜味，又保留了清爽。

这些做到了，这道菜就不会差！

而福1015的显然也是比较出色的一道菜！没什么缺点！

而接下来的松茸炖竹笙、松露鲍鱼红烧肉煲仔饭、蟹粉狮子头也陆陆续续被端了上来！

其中，松茸炖竹绳是一道汤品！

松茸作为菌中之王，顶着“国家二级珍稀保护植物”的冠冕，被宠幸很多年；竹笙的口感像是在嘴里咬破千丝万缕，炸出了鲜甜的汤汁。

而松露鲍鱼红烧肉煲仔饭显然是一道不容小觑的菜肴！即便听名字的时候就做好了心理准备，但当真正吃到嘴里，仍然会被惊艳。

侍应生端上两粒黑松露，有拳头大小，切面宛如玛瑙，唰唰唰刮上几片，迅速合上盖子，用余温激出奇香。

揭开盖子，松露的香气如台风过境，晶莹软糯的五花肉，一粒溏心鲍鱼，每一颗米都裹上了肉香与菌菇香。

咬一口海派红烧肉，恰到好处的火候掌控，在满足临界点游离，却又距离油腻十万八千里。

一人一小煲，起码赵枫自己的这一份吃的是干干净净！

碗底都在灯光下有所反光，瞧着样子，简直不需劳烦洗碗阿姨。

最后压轴的就是蟹粉狮子头，事实上也是如此，蟹香味以及各种材料的软烂，简直有种入口即化的感觉！

真是不枉此行！

一直到最后，还有几份餐后甜点！

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