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第七百九十三章 蛋包饭（第2页）

为了测试初生蛋是否新鲜，幸平创真还打开一只蛋，发现蛋黄结实有弹性，就算用叉子戳都不容易破。蛋黄呈浅黄色，跟其他土鸡蛋不一样。

幸平创真将洋葱切碎、火腿切丁，接着开小火热锅，放入一小块黄油加热至融化，然后倒入洋葱碎，中火翻炒，直至洋葱的甜味出来。

先融化黄油炒香洋葱，做出来的味道才比较正宗，才能够让蛋包饭的香味深入人心。

在翻炒了一会后，接着，幸平创真倒入火腿丁，翻炒均匀，再倒入番茄酱继续翻炒，同时还倒入米饭，翻炒至与洋葱碎火腿丁混合均匀。

在这个过程中，幸平创真不停的用铲子将结块的米饭压松，直至饭粒颗粒分明。

蛋包饭是幸平创真的拿手菜，在刀光火影之中挥舞锅铲，让米饭火腿鸡蛋在锅中跳舞，一时间满场香气四溢，诱得围观的薙切绘里奈都想吃上一口。

随后，幸平创真倒入盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀后将炒饭盛出备用。

接下来，才是蛋炒饭的重头戏。

蛋炒饭能不能做好，这就是关键的时刻到了。

幸平创真将鸡蛋打散，倒少许盐搅拌均匀，小火热锅，用黄油均匀涂抹锅面，锅中倒入蛋液，当稍微有些粘底的时候就用筷子快速搅拌。

做蛋皮时，幸平创真非常谨慎小心，小火融化黄油，接着倒入蛋液，让蛋液在锅底均匀流淌，他划散蛋液时非常速，待到快凝固时立即停下，这样可以防止蛋皮颜色变焦。

当鸡蛋底部稍熟，表面还有部分未凝固的蛋液时，幸平创真立即在中间倒入炒饭，将一侧蛋皮翻起，盖住炒饭，最后小心的用筷子掀起一边的蛋皮，慢慢滑到另一侧，最后倒扣入盘中。

在整个煎蛋皮过程中，幸平创真一直都是用小火，这样鸡蛋才不容易熟的快。

幸平创真将蛋包饭做到极致，就像表演一场精彩。

幸平创真在蛋包饭表面挤上番茄酱，将蛋包饭做成小熊模样，一道可爱又好吃的蛋包饭，便是大功告成。

在用第二种方式做完之后，幸平创真又做了第一种蛋炒饭这里就不赘述。

他把鸡蛋炒成立体的纺锤形半熟蛋卷，颤巍巍地盖在炒饭上，再用锋利的长刀从头至尾地划一刀，里面黏黏滑滑的鸡蛋顺流而下，自然地包覆住米饭，最后再浇上热腾腾的香浓咖喱酱汁。

幸平创真擦了一把额头上的汗水，将两盘不一样的蛋包饭，递给薙切绘里奈，脸上露出绚烂的笑容。

“请慢用！”

她先看了一眼半熟蛋包饭，惹味的咖喱汁淋在半熟蛋表面，嫩滑的半熟蛋又盖在豉油鸡肉炒饭上，美味层层叠，薙切绘里奈只觉得眼前一亮！

当她用勺子拨开蛋皮，冒着热气的瞬间，挖开金黄诱人的蛋皮，蛋香扑鼻诱人食欲，感觉非常治愈，只觉得蛋包饭总能把平凡的生活描绘得那么温暖，

“我不客气了！”

薙切绘里奈舀上一大勺炒饭，混合着滑蛋和咖喱，把腮帮塞得鼓鼓，嘴角微微翘起的样子，一口一口简直停不下来！看得别人肚子不停的咕咕叫！

这一刻，薙切绘里奈只觉得，明明只是吃了一个蛋包饭，却满足的好像吃了满汉全席！

哪怕一向毒舌的她，也不由地一阵错愕，评论道：

“这鸡蛋极为弹嫩，里层居然有着少许未凝固的蛋液，和炒饭混合以后，一口咬下去口感难以置信的多层次，先是鸡蛋的滑嫩最先被吃到，接着是浓郁的未凝固的鸡蛋液裹住炒饭，使炒饭的香中带着些许细滑，好吃的让人欲罢不能啊！”.

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