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第六百三十四章 猴脑（第2页）
在过去，烹饪猴脑那都是相当血腥的，都是当场用铁榔头敲开头盖骨，然后掀开猴子头顶的白布，就会发现猴子头顶毛都剃光了，露出一个大窟窿，再加上麻醉的原因，猴子似笑非笑，还眨吧着眼睛，厨师显得像医生一样职业而专注，将一大勺滚烫的油，利索地灌进猴子头顶上的窟窿，那里立刻冒着缕缕青烟，里面还咝咝作响。猴子痛苦万分地做着徒然的挣扎。然后，食客们选择自己喜欢的调料，用钢勺挖取品尝。
当然，杨明可不会这么做就是了。
杨明用双手极其仔细地端下了猴子的头盖骨，放在盘子里，头盖骨手术的切口利落，几乎没有流血，主血管被扎住了，其他血管被局部麻醉封闭了。
根据古典烹饪学，脑髓得先浸泡，榨干，再冻个通宵，让它变硬。处理绝对新鲜的脑髓最棘手的问题就是别让它化一团胶冻。
对于做法，就这么淡化处理吧。
矮胖天龙人发现，白端上的这道料理旁边还有很丰富的佐料。
作为一个含着金钥匙长大，奢侈地用鱼翅洗漱长大的天龙人，这位矮胖天龙人可谓是见多识广的一个大吃货。
他在这看起来像是熬黄的奶油里加上冬葱，香味立即升了起来，清香扑鼻，他又加上了切碎的刺山果，随后舀了一口吃下。
“这是……”
矮胖天龙人吃后，先是眉头一皱，一挑，挤出川字型。
随后，滋味逐渐蔓延，他紧锁的眉头才缓缓舒展，眼睛逐渐眯起，露出一副慢慢欣赏的模样。
猴脑味道不是想象中的豆腐脑那样，很腥很滑润，那种说猴脑像豆腐脑的，一定是没有吃过随便乱吹牛的。
实际上，猴脑的味道，这更像是荷兰芹和百里香脂渍酱混合的味道，初次品尝起来，给人一种很古怪的感觉。
对这两样感觉不熟悉的，可以想象一下，将芥末和醋，以及味噌酱混合在一起，那种古怪到令人感觉鸡皮疙瘩都起来了。
但别说，这滋味还真可以。
就好像吃芥末，起初是很难接受的，可若是慢慢品尝后，会发现，咦，怎么这么好吃。
当然，如果你在不明真相的前提下吃的话，这味道还是能够接受的，一吸溜就滑进喉咙里，感觉美滋滋。
特别是，猴脑进入腹中后，竟让人产生一种前所未有的感觉，一股热气从丹田处升腾而起。
“嘶……”
矮胖天龙人先是倒吸了一口凉气，感觉热血冲脑，整个人的精神顿时清醒了许多。
“这个味道，真是独特。”
矮胖天龙人咋吧嘴巴，刚吃下猴脑，初时感觉有点不适，可稍后却后味反哺，给人一种奇奇怪怪的感觉，说不清道不明，却让人更渴望品尝。
应该说，这道料理，不管是在哪个世界，都算得上是非常稀有的。
正因为其取材奇葩黑暗，再加上制作粗暴简单，让平时吃惯了山珍海味的人，或者粗茶淡饭之辈，一种别样新奇的感受。
看到众人吃得差不多，杨明扬了扬手，白和君麻吕顿时了然，纷纷走上前去，将这些餐具收走，然后推出下一道料理。
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