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走进院子,方成先是将几人的东西放进房间,然后就和他们坐在院子里聊天,大槐树枝叶繁茂,加上方成在自己家里更是不断洒下仙土,更是让小院子生机勃勃,大槐树更加茂盛。
“你这院子不错啊,还有这石桌,不少年了吧?看着还挺有味道的。”
宋家义喝了一口果汁,又赞了一句‘好喝’。
“那是,都是自己家果树上长的,天然无污染,味道肯定更好!”
方成笑道:“住在家里就是这点比较好,吃的喝的都是自己家里的,吃着绝对放心,味道也更好一些。”
“山珍海味准备好了吗?就等着来到你这儿好好尝尝鲜,什么猴头熊掌猩唇,赶紧端上来!”
罗子真挥挥手说道,和方成一样,他也喜欢吃各种美食,不过他只是吃,不会做。
方成道:“那些东西有是有,不过不能吃,都是保护动物,而且也就是个噱头,没啥好吃的,放心好了,你们到了我这儿,绝对让你们吃好喝好!”
时间也差不多了,方成让几人先坐着,他走进了厨房准备做菜,几个人自然坐不住,纷纷围了上来,看他都准备了那些好吃的东西。
“竹荪?杏鲍菇?这是啥?长得那么丑,这东西能吃?”
褚明涛从菜篮子里面拿起一样东西询问道,宋家义和罗子真看了过去,都不认识,不过丑是真的丑。
方成解释道:“这是羊肚菌,别看它长得不好看,但是很好吃。”
“你这准备的都是菇子?就没点肉?”
罗子真看了看厨房,没发现有什么肉,于是问道,他不仅喜欢吃,而且是无肉不欢。
“放心吧你就!”
方成道,随手拿过来一个小盆子递给他们,说:“你们先尝尝这些,做饭还得一会儿。”
小盆子里面放着的都是一些他从山里面采摘回来的野果,有蛇莓果,树莓,酸浆果等等,个头不大,种类挺多的,满满的一盆子,足够他们吃好一会儿了。
说着话,他就开始做菜了,先是从冰箱里拿出冷冻起来的竹鼠肉和野兔肉,因为都是野生的,他担心肉里面会有寄生虫,冷冻一下可以很好地杀死虫子。
竹鼠他准备做红烧的,先是将竹鼠放进锅里加清水煮沸,然后又用小火将竹鼠煮到能用筷子穿透后捞出来,拿着一根粗大的铁签子不断在竹鼠身上扎着。
罗子真看到这一幕道:“成子你这是鞭尸吗?还有这是什么东西?”
“竹鼠。”方成手上不停,很快就在竹鼠身上留下了无数窟窿,然后用白糖和陈醋涂抹在表面。
“你们要是闲着没事就帮我把菜洗了,那些菇子什么的也一起洗了。”
方成一边往锅里倒油一边说道,等油热了之后将竹鼠放进去油炸,然后又在锅里加入提前煮好的高汤,不断放入大茴香小茴香等各种配料,然后将炸好的竹鼠放进去焖煮。
这需要点时间,于是他趁着这个时候开始处理其他的食材。野兔被他用快刀斩成大块,已经腌制好了,这时可以直接做。
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