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崔大山得盯着把粮食送进仓窖,还有几样铺子常用的菜,不能坏了,得好好保存。因为往年?不种菜,菜占的地方又大,所以还得再建几座仓窖。
粮食就在庄子舀米磨面,一时半会儿弄不完,只?能先戴回去几袋子。
剩下的麦子慢慢磨,铺子做包子要用,如今庄子就能种麦子磨面,还省着去粮食铺子买了,先紧着麦子,磨完了直接送铺子去。
崔家卖包子,米用的少,但庄子种的水稻不少,光吃是吃不完的。
崔如英本想卖了,不过崔大山说粮食有用,外面米七八文?一斤,若往外卖也?就几十两银子。
说不准日后就能用上了。
崔如英还挺喜欢吃米饭的,对了,米饭。
她记得以前在家里做过黄焖鸡米饭,放香蕈干和青椒和土豆,做出来的有种不一样的味道,和小?鸡炖蘑菇完全不一样。
可谓是香辣扑鼻,而且汤汁粘稠,光用汤拌米饭吃就已经很好吃了。若是来年?买些新稻苗,肯定更好吃。
眼下她还有一千多两银子,说实话?,放着也?是放着,倒不如想法子再做点生意。
崔如英唯一担忧的事就是崔大山如今有木工活儿做,抽不开身,许娘子和二?丫在包子铺,家里唯一亲近的邻居刘婶儿和她闺女芸芸也?在铺子干活。
崔如英自己?要上课,就算不上课,她八岁也?不可能成日做生意呀,眼下竟陷入了无人可用的窘境。
这事儿还得日后再说从长计议。
事儿办完了,庄户们开始收拾东西?,把崔如英要带走的粮食往车上搬。
还有两篓的螃蟹,这东西?崔家以前还真吃不到,不过跟在侯府吃的比起来,庄子的自然小?,但解解馋也?够了。
剩下的就是菜干和果子,有的庄户们送的,多是柿子的苹果梨子,自家院子种的,也?让东家尝尝鲜。
崔大山本不想要,因为他觉得庄户们种地不容易,一直推脱。
但崔如英收下了,她做东家也?有一阵儿了,哪个?做员工的不想着讨好老板,收了他们也?安心。若是做得好,大可在别处给些好处。
上了马车,崔如英还一直想着买铺子的事儿,她若开铺子肯定要买一个?的,正好手里有钱。
做吃食都是小?本生意,到时候生意不好,还能把铺子租出去,时间长了铺子价钱还会涨。
只?不过如今缺人,实在不成崔如英是可以接受买人的,买了人好好干活,也?能多给好处,就像陆掌柜那样。
可在人牙子那买的人也?并非万无一失,若是性子不好,她大抵做不到再给卖出去,人和物件是不一样的。
崔如英还是觉得像陆云蓁那样,有自小?就在她身边的,更信得过。
倒是可以问问陆云蓁,不过燕归堂的厨娘就一个?,还是小?本生意,陆云蓁未见得会投钱。
还可以问楚玉珠,燕辉堂是有小?厨房的,楚玉珠也?有丫鬟,倒是可以来铺子做事儿。
回到家,崔如英已经把事情想通了,先问问陆云蓁,毕竟她住在燕归堂,陆云蓁有什么事都想着她,她也?当如此。
若陆云蓁不管,再问楚玉珠。
刘勇直接把人送回家,一车东西?也?给卸下来了,这刚过正午,崔如英打算做点饭菜送铺子去,就没让刘勇回去。
崔大山正好可以等吃过饭再去宅子做木工,他看了看一院子东西?,问:“这是要做螃蟹?”
就螃蟹是活的,庄户的人还说了,得活着就吃,死?了的有毒。
崔如英点点头,“爹你去刷螃蟹吧。”
她怕被咬。
螃蟹这会儿还活蹦乱跳的,崔大山捏着肚子给刷干净,中间被夹了两下,不过他皮糙肉厚,倒也?不觉得疼。
刷好之后崔大山问:“这样成不?”
崔如英点点头,她爹刷的还挺干净,“爹你再给对半切开。”
崔大山去切螃蟹了,他唠叨着,“这还怪麻烦的,这么大点都是壳,也?看不到多少肉啊,能好吃吗。”
崔如英心道,等做出来你就知道了。
切好的螃蟹切面沾上生粉,下油锅一炸,青色的螃蟹很快就变成了橙色,然后切些土豆条也?下油锅,再切姜葱蒜辣椒,热油炒香再把螃蟹和土豆炒了,厨房里满是香味儿。
炒了一大锅,剩下的直接上锅蒸,喜欢光吃蟹吃的可以慢慢啃,用来消磨时间也?不错。
饭是崔大山刷螃蟹的时候蒸的,是用的庄子产的新米,蒸的时候崔如英滴了几滴油,蒸出来的米晶莹油亮。
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