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不过还需要看看能不能让人捣鼓出用石膏或者卤水做豆腐,毕竟用醋点豆腐的产量还是差了点,而石膏差不多能做三四斤的豆腐,别看产量只是提升了一斤多,好像一点也不多,可放到实际中,能提升这么多,能让做豆腐的人脸上笑开了花。
这么一想,裴清发现自己需要做的事还挺多的,不过他也不需要做太多,只要引导一下就好。
要说引导的对象,裴清第一个想到的就是太子了。
裴清刚想动,就听到邓元说:这豆乳做起来还真是有几分奇特,老夫也来试试看,说不定等致仕之后也可以做些豆乳自己吃,这豆乳格外软烂,倒是极为适合年老的人。
邓元其实并不好奇,只是见裴清格外好奇,便打算用个理由让裴清快点试试看,毕竟他也知道,裴清的性子有点急。
伯父也想做这豆乳?裴清问。
不过试试看,不只是我,这满朝上下知道这方子的人恐怕都会去试试看。邓元说道。
不过刚想要尝试,邓元就发现了一个大问题,这黄豆需要浸泡好几个小时才能磨成浆液,那邓府也没有事先泡好黄豆啊,要做的话就需要一些时间等待。
邓元和裴清面面相觑,然后忍不住笑了起来,他们还准备大干一场,没想到先被时间给难住了。
就在两人笑的时候,忽然门外有人敲门,说是太上皇送东西来了,邓元皱了皱眉,太上皇自从移居永安宫,可从来没有和朝臣有过过多的接触,更别说和他这样的皇帝心腹接触了。
只是这礼送到了,邓元也不能不收。
收下礼物后看着内侍转头就去了隔壁敲门,掏出了同样的盒子,邓元都有些好奇这盒子里装的是什么了,不然这太上皇怎么到处都松。
不过这个到处都送的做法倒是让邓元安心了些,应该不是什么要命的礼物,不然太上皇也绝对不会这般乱送了。
分量还挺重的。邓元轻轻晃了晃,感觉这里面应该装的不是什么易碎品或者金银,加上内侍建议尽早打开,邓元直接打开了盒子,看到里面淡黄色的东西。
黄豆?泡好的黄豆!裴清没好意思看,但是邓元直接将盒子放到他面前,裴清也就看了一眼,然后傻眼了。
不是,太上皇送什么他都能理解,但是送黄豆,这,过于不走寻常路了。
屋外远处也传来一声惊呼,大概也是打开盒子看到里面的东西了。
太上皇送这个几个意思?
裴清有点蒙,就听到一旁的喷笑声,然后就是哈哈大笑,一看是邓元笑起来了,边笑边说:上皇看来还是很生气!
这泡好的黄豆,或许是想让我们快点试验豆乳是怎么做出来的。邓元解释道,他都没想到,太上皇居然如此记恨这萧家,便是一刻也等不得了。
不过有了泡好的黄豆,剩下的不过就是磨豆浆了,或许别家会没有石磨,但是邓家有,一斤黄豆也不多,邓元和裴清两个人就一起磨好了。
裴清还是头一次推磨,感觉还挺轻松的,不过等他说出自己的感想,就被邓元笑话了一通:你个小子,不过是磨一斤黄豆,你自然觉得轻松,让你多磨些豆子,你就说不出这话了。
裴清也知道自己这话说得不对,没敢反驳。
不过看着这磨出来的豆浆,裴清忽然想起来,好像没看到有人喝豆浆啊?
这里面似乎有点古怪,裴清直接问了出来:这黄豆的浆液加醋就可以做豆腐,那这浆液应该也能吃吧?
邓元正一心准备做豆乳呢,忽然听到裴清的话身子一顿,扭头看向这磨出来雪白雪白的豆浆,陷入了沉思,对啊,这豆乳可以吃,那豆浆也可以吃吧。
不对,邓元忽然想起什么,摇了摇头:这浆液不能喝,我记得古书上有说,这黄豆磨出的浆液似乎是带毒性,只是有时有毒,有时候又没有毒,只是有毒和没毒的浆液都是一个样子,除非喝下去过一段时间才能判断出来,可等到这时候也晚了。
那有没有查出豆浆带毒的原因?裴清问。
这倒没有。邓元摇头。
为什么不查?裴清问,不过等他说完,裴清就想到为什么不查了。
对于世家豪门而言,黄豆是贱物,磨成浆液后有毒不能吃就不能吃了,反而让他们远离这东西,对于百姓来说,黄豆磨成浆液需要时间成本,而弄出的豆浆有毒就是一个打击了,再想去探究其中的原因,他们没有那个精力,也没有那个成本。
不过裴清恰好就知道为什么豆浆有毒,原因很简单,这是生豆浆,只有煮熟了才没有毒,但是豆浆又有假沸现象,看着像是已经在沸腾,实际并没有煮开,这么一来就容易让人喝到生豆浆,自然会中毒了。
豆乳是没有毒的,我记得制作豆乳的话需要将浆液煮上一阵子,有没有可能是因为豆浆没有煮够时间,所以才有毒,毕竟在煮之前,这个豆浆是用生黄豆磨出来了,正常人吃生的蔬菜也不太习惯吧。裴清试探着说道。
这话犹如一道闪电从邓元脑海中劈过,让他僵在原地,这么简单的道理,他之前怎么就没有想过呢。
不光是他,连其他人都没有这么想过。();
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