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制作茶叶蛋的方法没那么复杂。
就算是没有学过厨艺的人,教几遍都会。
更何况在场都是在这行业几年,甚至十几年。
秦默放慢步骤,一步步展示给大家。
第一步是先把鸡蛋煮到八分熟,前面的大家都熟悉。
茶叶蛋,还有一种叫法,五香茶叶蛋。
就是使用五种调味料。
重要的步骤就在这里,具体配方,秦默详细说明几遍。
然后才让大家分批尝试。
一开始众人还有点不屑。
等到秦默亲自示范的茶叶蛋捞出来后。
一股浓浓的茶香味扑面而来。
周围的人都不由自主抽到鼻子。
“好香!”
到了这里,还没结束。
想要整只茶叶蛋全部入味,那还得放置上一段时间。
最佳的时间是一个晚上,从这一刻开始。
时间越长,入味就越完美。
“你们先尝试一下,到时候晚上一起品尝。”
教会大家后,秦默没有离开。
而是留在原地,不时指点众人。
让大家做出的味道,更加接近自己的水平。
一些店铺在厨神光环加持下,说不定能够达到自己水平。
但是后面那些没有加持的就不同。
为了打败敌人,秦默只能辛苦一点。
早上做好,晚上时候时间刚刚好。
秦默把早上做好的茶叶蛋点火加热。
过了半个小时后,打开盖子后。
在水蒸气散开,一股不同于昨天的香味弥散开。
香气充斥在众人鼻腔中,今天的味道更浓。
秦默拿起一个茶叶蛋,不顾上面的温度。
手指一捏,顺着裂缝蛋壳。
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