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182 第一百八十二章 就这几个菜（第4页）
这地方的油烟机不如家里的好使！
苏锦宁看了看鱼头腌制的程度，而后转身去处理鱼片。
鱼身从背部轻轻划开，一直滑到鱼骨的部分。苏锦宁手上微微用力，一边将鱼肉掰开一边将骨头分离，再用刀尖将肋骨挑开，整片将其取出，只留下色泽粉嫩的长片鱼肉。
切鱼片就是简单活。
苏锦宁刷刷刷数刀下去，桌面上只剩下厚薄适中的鱼片，给鱼片放入碗里，加少许盐和清水，去除剩余的血污。
再用清水洗净，用盐揉捏出粘液。
苏锦宁洗了洗手，用保鲜膜盖住，而后抬头看了看时间。
也不知道老爸那钓鱼钓得如何？
苏锦宁拨通电话：“老妈，老爸那边怎么样？”
接到电话的卫温雅：…………
她看了看空荡荡的水桶，再看看虎着一张脸的苏庆平，沉默无声。
苏锦宁瞬间懂了：“我就说吧。”
她同情苏庆平一瞬，然后继续问道：“那你们等会回来吃呗？我鱼头和鱼片都准备好了，等你们回来就差不多可以开始做了。”
卫温雅笑着应声。
她偏头看向丈夫：“老公，宁宁让我们回去吃饭啦。”
苏庆平黑着脸：“你先回去。”
他握紧钓鱼竿：“我要钓到鱼再走——”
卫温雅哭笑不得：“你瞧瞧这天，再迟些都要黑了！你打算晚上黑灯瞎火的走山间小道？你放心我还不放心呢，等明天我们再来钓鱼怎么样？”
如今已是春夏交接之际，太阳哪会这么早落下？苏庆平想说，可是看看卫温雅双手叉腰，杏眼圆睁的模样，他也只有双手投降的份：“好吧……不过说好明天还要再来哦。”
卫温雅这才满意：“行。”
等他们回到院子里，苏锦宁也在最后的工序中：“你们回来得差不多，鱼头快要蒸好了，马上就可以开始吃啦。”
卫温雅应道：“好，我们先去洗手”
苏锦宁嗯了一声，掀开锅盖将一大盘剁椒鱼头从蒸锅里端出来。
最后还要洒上一点葱花，再来一勺子热油。
随着热油滋啦滋啦的扑上去，本就醇厚鲜辣的味道更是翻了几翻，香味四溢而开，连苏锦宁都忍不住吞了吞口水。
就是在房间里，实在太辣了。
苏锦宁赶紧将这道剁椒鱼头端到外面，而后回到厨房，又将鱼片放入炖煮了有一会的番茄汤中。
鱼片在红火的汤汁中翻腾滚动。
原本带着的血色渐渐褪去，变得雪白细腻，番茄的酸甜香气让人食欲大开，引得苏庆平和卫温雅的肚子咕咕直叫。
全家三口围坐在桌边，眺望着远处落下的夕阳，高举手上的玻璃杯：“干杯！”
先来上一口酸酸甜甜的番茄鱼片。
浓郁的番茄味道没有遮掩黑鱼片本身的鲜美，反倒增加醇厚的风味，底下还藏着大白菜、金针菇、莴笋和豆芽菜，让味道更加清爽开胃。
等暖暖肚子，开开胃口以后，三人的筷子便挪向剁椒鱼头。
与此同时，果园的员工们也疾步走入食堂。
他们鼻尖还缭绕着剁椒的香气，却愣是没看到和剁椒相关的菜色。几名员工诧异的四下张望，最后忍不住拉住盛饭的阿姨：“姐，今天就这几个菜？”
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