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142 第一百四十二章 荔蓉香酥鸭(第3页)

待上面的酥皮绽放到极致。

苏锦宁轻轻将芋泥鸭肉挪出油锅,露出它动人的身躯来。

金色的酥皮像是桂冠般烁烁生辉。

众人目不转睛的看到荔蓉鸭肉,在香气的诱惑下连连吞咽口水。

想要吃吃看……?

苏锦宁将荔蓉鸭肉轻轻切开,浓郁的芋泥紧紧包裹住鲜美多汁的鸭肉,无论从哪一个角度都宛如艺术品一般。

帮厨们纷纷品尝起来:“好吃!”

牛厨也拿起一块,几乎是在牙齿接触的瞬间酥皮便直接破碎,芋泥独有的芬芳瞬间在唇齿间融化开来。牙齿再往下去,便能尝到甜蜜的芋泥酥层以及鲜嫩的鸭肉……

牛厨遗憾的放下筷子。

鸭肉还算不错,可也就不错而已。

李厨轻轻抿了一口。

他若有所思:“鸭肉的调味相当不错……可惜也只能说是不错。芋泥和猪油的组合会将鸭肉的香味汁水全部包裹在其中,按理说咬开的瞬间应该给人更强烈的冲击或者说惊喜才对。”

“鸭肉的调味好吃,可是却差了芋泥酥皮一些。光是这个程度的香味,那还尚且是远远不够的,必须要更强烈,更强烈的冲击,才能让食客在吃到的瞬间感受到美味一字。”

周钢和几名帮厨也尝了尝。

苏锦宁和李厨商量片刻,又重新处理起鸭肉。鸭肉的调味需要能中和外层的油腻,甜味也要稍稍淡一些,但淡雅的味道意味着很难给予强烈的冲击,需要用其他香料来弥补。

牛厨翻出数十种香料。

他们三三两两搭配着,一直腌制了十几款鸭肉才挑出最符合冲击感的搭配。

成品就在眼前。

望着外观堪称满分的作品,就连苏锦宁的呼吸都微微加快。她环视身边众人,轻声说道:“再来试试看吧?”

众人齐齐伸出筷子。

他们夹起一小块鸭肉,轻轻放入口中。

瞬间所有人瞳孔地震:“唔——!”

虽然只是一口,但里面蕴含的香辛料的特性却是数不甚数。

蓬松的荔蓉外层甜而不腻,在舌尖点燃食欲之火。再来是经过烤制富含火味的鸭皮,酥脆的同时还保有油润的口感,紧随其后的是饱含汁水的鸭肉!

先是淡淡的辣味,然后是回甘。

鸭肉本身鲜甜的味道被无限放大,各种香料的特性被全数发挥出来,并在里面建筑起坚固的堡垒。

在牙齿刺破外皮的瞬间……

鸭肉本身的美味肆无忌惮的流淌而出,裹挟着甜美的荔蓉一起冲入食道,肆无忌惮挥洒着美味。

大堂里久久无声。

许久之后才有人轻声说道:“……好吃。”

除了这两个字,竟是不知道说什么是好?

牛厨一巴掌拍在额头,喃喃自语:“这味道……我的天!谁吃到都得为之疯狂的吧?”

这也太好吃了!

牛厨猛地坐直身体:“那天上菜的时候,这可得最后一道才能上。”

不然还吃啊?

只怕在此之后,其余的味道都会被它覆盖!

意外的是,苏锦宁却说:“不,不需要。”

她眼底闪着光:“只要我们其他的菜……也和这道菜一样好吃,那无论哪个先上都无所谓吧?”

牛厨深吸一口气:“嘿!”

他嘿嘿笑了起来:“这挑战,我喜欢。”

横滨书写者的非日常神生  重生之都市医仙  爆萌小猫妃:仙尊,别惹我  每个人的女神都是她  火影之北冥真经  忆婆娑  古代爽文老太[美食]  成精的门可以自己快穿  温柔不知处  前社畜少女不想掉马甲  男朋友是彭格列十代目  咸鱼穿成某宗妖女  渣女不想对小孕夫负责[gb]  [HP]圣艾摩的火焰  穿成武官之子的科举路  浮玉洞仙歌  樱兰生活绝赞进行中  知卿仙骨  别怕我是正经人  别人接地气,我接地府  

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