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第92章 第九十二章(第4页)

苏锦宁总觉得再下去自家老爸会将羊肉特色菜逐个点过来,她慎重提问:“等等,老爸?羊肉做的菜你都爱吃吗?”

“那是当然的!”

“……”好,不用问了。

苏锦宁决定还是自己思考吧。

她想了片刻,很快敲定主意:“明天还是做羊肉烧麦吧。羊肉烧麦和红焖羊腩可以外带,也可以堂食,另外再来一个羊肉炕馍当点心?全是羊肉的话容易上火,蔬菜就来个香菇上海青!”

苏庆平也觉得不错。

见女儿敲定菜单并在朋友圈公布以后,他也开车回了家。忙忙碌碌做菜的时候,苏庆平忽然想起牛厨身边那人是谁,他手上动作一停,喃喃低语:“……万肴居的李厨?他怎么会到卫家小馆来的?”

卫温雅就听到后面半句话。

她走进厨房,面色严肃:“谁去了卫家小馆?”

苏庆平道:“是李厨。”

顿了顿他接着往下说:“不过他没有说话,只是吃了饭就匆匆离开。”

卫温雅稍稍松了口气:“是吗?”

苏庆平道:“我以前见过李厨两回,他不是那种心思诡秘之徒,你就放心吧。”

卫温雅不以为然:“知人知面不知心,更何况你见面都多少年前的事?”

苏庆平道:“他是桂才的好友。”

听到弟弟的名字,卫温雅登时沉默。她低低叹气,久久才闷闷的加上一句:“你回头盯着点,注意他会不会再来,到底有没有什么心思。”

苏庆平点头:“我知道。”

他伸手揽住妻子的肩膀:“放心吧,店里那么多人看着能做什么事?”

说是这么说,苏庆平心里还是没有底的。

第二天他索性一早出门一趟,买了几个监控拎到卫家小馆,爬上爬下全部安装好。

苏锦宁看看,有点疑惑却没当回事。

她走到店铺后头,开始忙忙碌碌准备食材。

今天的活还比昨天要轻松不少。

首先做的是羊肉炕馍的饼皮,饼皮用的是死面,必须擀得薄薄的才能有酥脆的口感。

苏庆平搓面团,苏锦宁则负责擀。

她卷着面团,轻轻一摊一拉,一张薄薄的饼皮便出现在跟前,不多时就在一旁垒起一座面皮小山来。

面皮做得差不多以后,苏锦宁转身去准备羊肉,今天用的几道菜主要用的是羊腩和羊腿肉。

红焖羊肉需要用上两种。

羊腩得切的大块,厚厚的炖出来以后,吃起来那有口感。

羊腿肉则分成两部分。

一部分要和羊腩一起炖煮的,同样切成大块;另一部分则剁得碎碎的,是用来做羊肉炕馍和羊肉烧麦里的馅料。

苏锦宁刚好有点饿了。

刚好来尝尝羊肉坑馍的味道如何?苏锦宁热锅下羊油,随后将剁碎的羊肉沫丢进锅里炒制,配上少许香料直至羊肉变得鲜嫩入味即可。

大的铁锅里丢上一块羊油,细细滋润锅底。等羊油彻底融化,并开始微微冒泡的时候,她将一块面饼摆在上头,用锅铲轻轻压住,再铺上满满的羊肉和香葱,然后洒上一把孜然。

浓郁的香气瞬间在鼻尖绽放。

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