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【芝麻球应该早上吃才对嘛!】
【那你别买,轮给后面的吧?】
【做啥梦呢!】
【现在的南瓜又甜又好吃,做成芝麻球肯定也好吃得不得了!】
群里的聊天乱糟糟。
苏锦宁看着群里的聊天,刚想合上手机,她就看到许久没有联系的陆逸发来消息:【宁宁姐?明天我爷爷、老爸老妈也要来卫家小馆!】
陆云也发来消息:【宁宁,明天能约个餐吗?我爷爷他们听陆逸天天念叨,都快被馋死了。】
苏锦宁回道:【当然可以。】
陆云又回道:【要不你们晚上来?我多做几个菜招待叔叔阿姨们?】
陆云索性打了电话。
苏锦宁刚接通,就听到陆逸的大嗓门:“咱们中午去就行,我们都没吃上宁宁姐的手艺干嘛非让老头子吃上,宁宁姐您要不多做个黑暗料理,比如香菜炒饭——嗷!”
苏锦宁:…………
也不知道陆云是如何制裁的陆逸,反正电话那头接着响起陆逸的惨叫声,然后才恢复平静。
紧接着陆云仿佛什么事情都没发生一样,笑着对苏锦宁道:“宁宁要是做完午餐再做晚餐那得多累?没事的,反正老头……咳咳,爷爷他们很空,咱们中午一起过来就行。”
苏锦宁:…………
你不是和陆逸想得一样吗?
---
第二日。
孙哥一如既往的早早将货物送到卫家小馆,他顺手捞了两颗柚子糖塞在嘴里,又和苏锦宁闲聊片刻匆匆离去。
太平巷子里还是一如既往的喧闹。
隔壁的包子铺前排着一条长队,煎饼摊的高姐不知何时起也回到卫家小馆的老位置上,摊位前也乌泱泱的排满了人。
苏锦宁点了个煎饼吃。
蓬松的绿豆面,脆生生的果箅,配上香喷喷的腐乳和辣椒酱,香辣鲜爽的很是开胃。
高姐像是被教导主任盯上的学生那般谨慎小心,忐忑不安:“怎么样?”
苏锦宁点点头:“好吃呢!”
高姐松了口气,做起煎饼果子也更带劲了。
吃完早餐,正式开始忙碌。
苏锦宁先来准备高汤,猪腿骨牛腿骨和鸡架往水里一丢,放入配料包炖煮上即可。
另外再来处理五花肉。
处理肉的模式几乎是一模一样,不外乎就是用喷枪先炙烤下外皮,然后刮掉猪毛和汗腺,让猪肉的腥臊味褪去。
而后冷水下锅,将去腥三件套,也就是大葱姜片和料酒放入其中一起煮开。
取出来的猪肉色泽白嫩,香味浓郁。
这个时候直接切开来个蒜泥白肉,都好吃得不要不要。
当然苏锦宁才没这么简单。
她将五花肉切成小方块备用,紧接着去准备腐乳汁。
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