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还有一回,刘光福亲自上手,打算做个醋溜土豆丝,想着这道菜酸酸甜甜的,家里人应该爱吃。他也是照着书上的步骤,一步步来,切菜、热油啥的都挺顺利,可就在放调料的时候出了岔子。
他心里一紧张,还没等土豆丝翻炒均匀呢,就早早地把醋给倒进去了,那醋“哗啦”一下倒进去,瞬间那酸味就弥漫开来,而且那酸味霸道得很呀,一下子就把土豆原本那清甜的香味给严严实实地盖住了,其他调料的味道也都被这酸味给冲得没了踪影。
等炒好端出来,那味道别提多奇怪了,酸得人直打哆嗦,吃一口就感觉牙齿都要被酸倒了,家里人尝了之后,都纷纷皱起了眉头,打趣说这道菜可真是“酸掉牙”的独特风味呀。
这样的情况反复出现了好几次,刘光福见状,心里就琢磨开了,觉得光靠自己这么闷头看书摸索,那肯定是不行的呀,这厨艺可不是光看看书就能学会的,必须得找个经验丰富的师傅跟着学学才行呀,有个师傅在旁边手把手地教,有啥问题能及时给指出来,那学起来肯定事半功倍呢。
他俩坐在屋里,你看看我,我看看你,思来想去,把院里能想到的会做菜的人在心里头过了一遍又一遍,最后呀,想到了院里的何雨柱。
这何雨柱在院里那可是出了名的厨艺好呀,平日里谁家有个啥事儿需要做菜,那第一个想到的准是他,而且他做出来的菜那色香味俱全,吃过的人没有不夸赞的。再加上阎家兄弟那原本厨艺也不咋地,就是跟着何雨柱学了一段时间后,那厨艺就跟坐了火箭似的,蹭蹭往上涨,现在都成了这一片儿的名人了,把人家教得那么出色,可见这何雨柱的本事有多大呀,找他来教自己,那肯定是准没错的。
于是呀,兄弟俩鼓足了勇气,厚着脸皮就去找何雨柱了。他俩来到何雨柱家门前,还犹豫了好一会儿,才抬手敲了敲门。门开了,何雨柱看着他俩,有些疑惑地问:“哟,光奇、光福,你们俩这是有啥事呀?”
兄弟俩赶忙陪着笑脸,走进屋里,然后把自己想学厨艺的想法跟何雨柱仔仔细细地说了一遍,那态度别提多诚恳了,一边说还一边一个劲儿地夸何雨柱厨艺高超,什么“柱子哥,您这厨艺在咱院里那就是无人能比呀,那做出来的菜就跟艺术品似的,我们俩打心眼里佩服,一直就想着要是能跟着您学学厨艺,那可真是我们俩的福气呢”,说得那叫一个天花乱坠,就盼着何雨柱能收下自己当徒弟。
何雨柱听着他俩这一通夸赞,心里头其实挺受用的,毕竟谁不愿意听别人夸自己的本事呢。可再一想到自己现在的情况,平时忙着饭馆里的事儿,每天天不亮就得去准备食材,然后在饭馆里一待就是一整天,到了晚上还得盘点、算账啥的,累得够呛,确实没太多精力再带徒弟了呀。
但看着他俩那殷切又期待的样子,又不好直接拒绝,怕伤了兄弟俩的自尊心,便委婉地说:“你们想学厨艺这确实是好事儿呀,有这想法就说明你们上进,肯学本事,这挺好的。不过呢,我现在实在是太忙了,饭馆里的事儿一桩接着一桩的,我这一天到晚都脚不沾地的,要是收了你们俩当徒弟,我怕我也教不好你们呀,到时候耽误了你们学手艺,那可就不好了。要不你们先自己多练练,把基础打扎实了再说呢,等你们有了一定的基础了,再来找我,说不定那时候我就能抽出空来教你们了。”
刘光奇和刘光福听了何雨柱这话,心里那股子原本满怀期待的热乎劲儿就像被浇了一盆凉水似的,一下子就凉了半截,心里别提多失落了。他俩耷拉着脑袋,脸上满是沮丧的神情,可他俩也都是懂事的孩子,知道何雨柱说的确实是实情呀,人家每天那么忙,哪有时间再管他俩呢。于是,便只好应了下来,嘴上说着:“柱子哥,我们知道您忙,那我们就先自己练着,不给您添麻烦了,等我们练得差不多了,再来找您哈。”
可他俩心里头那股子想要学好厨艺的劲儿并没有就此消失呀,也没有因为这一次的受挫就放弃了。
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他俩心里想着,既然何雨柱暂时教不了自己,那也不能就这么干等着呀,那就去别的地方学呗,这天下会做菜的人多了去了,总能找到个地方能让自己学到真本事的,只要自己不放弃,肯定能把厨艺学好,到时候也能像阎家兄弟那样,靠这手艺让大家刮目相看呢。
但是他们爹刘海中却不建议他们学厨艺,让他们跟着他学焊工。
这天晚上,一家人围坐在饭桌前,刘光奇和刘光福还在叽叽喳喳地说着白天学厨艺又出了哪些岔子,以及接下来打算再去别的地儿找找师傅的事儿。刘海中听着听着,眉头就皱了起来,放下碗筷,清了清嗓子说道:“你们俩呀,别再折腾那厨艺了,我看你们就不是那块料。学了这么久,也没见有啥起色,还净浪费时间和精力。”
兄弟俩一听,顿时愣住了,刘光奇赶忙说道:“爸,我们这才刚开始学呢,多练练肯定能行的,阎家兄弟不也是慢慢练出来的嘛。”
刘海中摆了摆手,一脸严肃地说:“那能一样吗?人家有那天赋和灵性,你们呢,折腾这么久,连个土豆丝都炒不好。咱老刘家啊,有现成的手艺可以学,你们跟着我学焊工多好啊。现在这城里,到处都在搞建设,对焊工的需求可大着呢,学好了这门手艺,以后不愁没活儿干,挣钱也不比那厨艺差呀。”
刘光福小声嘟囔着:“可我们对焊工一点儿都不了解啊,也不知道能不能学会。”
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