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第160章 黄桃罐头和黄桃酱（第2页）

于是，在一个风和日丽的日子里，宇文浩决定亲自品尝一下这神秘的牛油辣火锅。他让家中的厨师阿豆按照东方提供的方法准备了一顿丰盛的牛油辣火锅。当火锅端上桌，那浓郁的香气扑鼻而来，宇文浩和张春春都忍不住深吸一口气，期待着即将到来的味觉盛宴。

他们夹起食材放入锅中，稍等片刻后捞起，放入口中。瞬间，那火辣的味道在舌尖上爆发开来，辣得他们汗如雨下。宇文浩的额头布满了汗珠，张春春的脸也变得通红。然而，这种辣的感觉是如此独特，越吃反而越上瘾，越辣反而越想吃。每一口都带来一种刺激和满足，让人欲罢不能。

就这样，牛油辣火锅成了宇文浩家中的常吃食物。那独特的味道仿佛有一种魔力，吸引着家中的每一个人。就连宇文家族的几大长老都找借口到宇文浩家来蹭火锅吃。

他们平日里严肃庄重，此刻却为了这一口美味放下了架子。甚至跟宇文浩不太对路的宇文强都忍不住来了好几次。

好在东方的辣椒种有一大片，不然还真不够大家吃的。

俗话说，吃人的嘴短，宇文家族的几大长老吃了火锅后，就一致决定，今年多留一些种子，明年把宇文家族的所有土地都种上辣椒，全力推广辣椒。

东方也让乔中环注意，所有辣椒都要完全成熟后再采摘，采摘以后留下种子，再使用去种子后的干辣椒来做牛油辣火锅，而且要对辣椒勤施肥，多浇水，努力增加辣椒的产量。

这天乔中环给东方拿来了两个大框黄桃，这是乔中环自己家中的黄桃树结的黄桃成熟了，送来两筐给东方吃。东方吃了两个黄桃后这才想起现在是黄桃成熟的季节了，东方想起了自己曾经列了一个黄桃罐头的项目。

东方赶紧拿来纸开始整理起来，最后东方写下如下方案：

黄桃罐头生产

配方：去皮去核黄桃10斤，白糖3斤，水5斤。

包装材料：玻璃瓶

杀菌方式：蒸汽蒸四分之一个时辰

生产方法：瓶子和盖子先用蒸汽蒸四分之一个时辰，备用。黄桃人工去皮，去核后切成四片，在3%的盐水中泡一会儿，取出。装入瓶中，加入30%的白糖，加水至瓶口处。再把装在瓶子里的黄桃和瓶子一起上蒸锅蒸四分之一个时辰，再趁热盖上盖子，自然冷却即可。即得黄桃罐头。

黄桃酱的生产：

配方：去皮去核黄桃10斤，白糖3斤

包装材料：玻璃瓶

杀菌方式：熬煮

生产方法：瓶子和盖子先用蒸汽蒸四分之一个时辰，备用。黄桃人工去皮，去核后切成两厘米大小的小丁，加入30%的白糖腌制到出水，一般腌制半天，大火熬开后小火慢熬，一开始会有很多大泡沫，慢慢搅拌，泡沫会慢慢变少，开始水还比较多的阶段可以时不时的搅拌一下，等泡沫消失，变得浓稠开始就最好一直搅拌了，以防粘锅。至很稠时停止熬煮，装入瓶中至瓶口，趁热盖上盖子，自然冷却即可，即得黄桃酱。

东方整理好资料后，再对玻璃瓶的形状进行了设计，目前要做铁盖子比较难，做玻璃塞子比较好，东方设计了一种玻璃塞子，玻璃瓶做成上大下小的磨口的，玻璃塞子也做成上大下小磨口，同时为了固定玻璃塞子，玻璃瓶口和玻璃塞子均打一个小孔，这个小孔可以方便插入竹签，将玻璃塞子固定在瓶口上，如果把竹签拔出来，则就能轻易地打开玻璃塞子。考虑到与玻璃罐头在杀功后高温条件下盖上玻璃塞子，玻璃瓶中水蒸汽多，当降温后水蒸汽重新变成液体水，而且空气降温后体积变小，所以玻璃瓶中负压比较大，在设计玻璃塞子时，将玻璃塞子设计成中部有一孔，这个孔与瓶内相连，与瓶外不相连接。这个孔与插竹签的小孔也相连，当拔出竹签后，就可以让瓶内与瓶外大气相通，消除负压，就能很容易地取下玻璃塞子。

东方把玻璃瓶和玻璃塞子的形状画成了一个简单的图形，然后东方找到了白飞飞，把自己的想法告诉了白飞飞，同时请白飞飞再进行美化设计，融入她自己的想法，做一批能装一斤水的玻璃瓶出来。东方第一批就订货一万个玻璃瓶，后面会有源源不断的订单，这对白家来说也是一笔大生意。白飞飞全力以赴加紧制作。

东方心思缜密，再次让乔中环安排收购黄桃的事宜。他特意叮嘱乔中环，务必要选质优的黄桃，确保品质上乘。东方此次先收购五百斤黄桃，这可不是一个小数目，为此，他从东方研究室精心挑选了五个心灵手巧的工人。

这几个工人被召集到一起，带着几分好奇与期待，准备迎接新的任务。东方表情严肃而专注，开始向他们详细讲解黄桃酱和黄桃罐头的生产工艺。每个工序，他都讲解得清晰透彻，生怕有任何遗漏。

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