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没想到她这么快就能有长远发展的眼光,林舒然对此欣慰极了。
“你能这么想说明非常有进取心,咱们详细捋一下开店需要的前期准备,你再自己做决定。”
面对选择,人都是要自己做决定的,没有人能为别人负责,选择正确与否全看自己。
接下来林舒然拿出一张纸,列出开店必备的东西。
“首先,你需要有充足的资金。前期店铺租赁、店内简单装修、桌椅餐具厨具、食品原材料这些都是必备开支……”
陈盼笛对照林舒然给出的每一项作出市场标价,两人合力评估开店一个月的成本。
因着政策变动,市场交易成为常态,各种店铺雨后春笋般冒出,因此门店租赁价格比较高,一个月需要二十多块钱。
其他杂七杂八成本也需要十来块钱,大头还囊括原材料,原材料这一块占收入的百分之四十左右。
算下来,一个月开店成本也需要六七十块。
“我这几年也攒了一笔钱,前期成本还是可以负担的。”陈盼笛对此很自信。
林舒然心里清楚,陈盼笛开店的决心很坚定。
“好,那我们来说人力。经营一家店铺就不能只你一个人。后厨需要专门做菜的厨师,跑堂传菜的也得有一个吧,厨具清洁店内卫生清理也需要有人管,这些算下来最少也需要两个人。”
陈盼笛眼神迷茫,陷入沉思中。
她之前确实没考虑过这个问题,早餐摊子都是她一个人打理。
一大早三四点钟起床准备早餐,等快六点就要出发,一直走街串巷到九点差不多结束,一个人支撑早餐摊也不容易。
若是开店……一个人确实忙不过来。
“请人的话一个月二十块应该够用。”
虽说经济放开许多,也不是人人有工作,当下的工作一个月也就五六十块钱,在餐馆做活一个月二十确实不少了。
林舒然提醒道:“最好请一个没有亲戚关系的,有任何问题都好管理,多考察一下,请一个手脚麻利爱干净的人。”
一整个下午,两人都在琢磨开店的问题,钱和人都好说,开店铺的凭证得办下来才行。
“办证我拜托赵姨帮忙,她有认识的人。”这些年陈盼笛一直把赵姨当自己亲姨对待,两家不曾生疏。
捋清楚开店铺的章程,林舒然拍了拍陈盼笛的肩膀。
“来之前你说让我帮你拿个主意,其实现在你自己就已经做好决定了,不是吗?决定好就沉下心来干,不要瞻前顾后,守住本心,相信你一定可以。”
女孩的成长林舒然看在眼里,任何一个坚韧的品格都能获得成功,她相信陈盼笛。
“林医生,真的很感谢你。当年要不是赵姨和你的鼓励以及帮助,就不会有今天的我。”
说着,陈盼笛站起身冲着林舒然鞠了一躬。
林舒然扶直她的身体,语气认真。
“你最应该感谢的就是你自己。如果不是你坚定选择,我们也没办法帮助你的,一切都是自己的选择。”
人一旦作出选择,不管怎样都得坚持走下去,要为自己的人生负责。林舒然坚信这个道理。
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