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第60章 野菜汁凉面(第3页)

醋此刻已经有了,但醋的酿造工艺是和酒的酿造工艺同步提升,而现在连酿烈酒的技术都还在摸索中,醋的酿造技术自然也不太好。

魏晋南北朝时醋都是稀罕品,在此刻的秦国自然也是稀罕品。秦王就喜欢把醋倒进小米粥里吃。

朱襄见到了秦王如此的吃法后,不由感慨,秦王从老陕人的祖宗变成山西人的祖宗了。

看看这一手醋泡饭的绝活,说不是山西人的祖宗,别人都不信。

后世酿醋和酿酒的技术已经分开,酿醋更容易,醋也更美味。

朱襄作为农学教授和农科院的一员,自然知道如何酿醋。毕竟,农学院和农科院都是会对外售卖手工农产品补贴家用的。

经过了一段时间摸索,朱襄已经把比现在味道浓烈许多的香醋酿造了出来,准备送给秦王当礼物。现在正好让秦王尝尝味道,看喜不喜欢。

“除了醋,我还酿造了酱油。酱油的酿造方法和豆酱差不多。”朱襄道,“君上若喜欢,我一并将方子写给君上。”

先秦时代的调味品主要以各种酱料为主,酱油的前身就是豆酱,又叫清酱。

贵族吃的酱料都是各种鱼肉、瘦肉、禽肉做成。当一些贵族沦为平民后,一直在寻找各种肉酱的替代品。他们发现,豆酱的味道和肉酱极其相似,就发明了“清酱”。之后豆酱不断发展,变成了酱油、豆瓣酱、豆豉等各种后世常见的酱料。

朱襄的到来,缩短了这个过程。

“用大豆做成美味的酱料,平民也能食用。”朱襄乐呵呵道。

秦王面色古怪:“你不仅想让庶民不饿死,还想让庶民吃到美味的食物?”

朱襄一边制作调味料,一边道:“按照常理,应该是先不饿死,然后吃饱,再计较营养和口味。但为什么一定非要按照这个常理来?就算一天只能吃一顿勉强不饿死的饭,如果这顿饭能稍稍美味一些,生活也会稍稍有些盼头。”

秦王道:“庶民不会追寻美味,他们没有这样的想法。”

朱襄炸了一个香料油,作为凉面的底料油:“有。庶民吃藿饭的时候也会计较火候口感,看见路边漂亮的野花会摘下来擦在头上,农闲时会将脸洗干净再出门和人聊天……即便没有贵族那么多闲暇去让自己开心,他们也会想方设法在身边寻找快乐。这就是人。”

秦王道:“贵族和平民岂能一样?”

朱襄道:“现在的贵族大多有一个很厉害的白手起家的先祖,而那些创下了贵族基业的先祖,难道不是当时的平民吗?”

嬴小政赶紧上前抓住朱襄的衣摆:“舅父!”

朱襄停下了手中的活,长叹了一口气:“君上,这对秦国的统治也有好处。现在秦国就算统一了天下,也得任用对秦国不忠心的贵族。因为要当官吏,好歹得识字吧?现在能读书识字的人就那么多,君上不放心也选无可选。”

“君权强,则贵族弱;相反亦是。所以秦国想要彻底让六国贵族无法翻身,就要选拔更多不属于六国贵族的人才。”朱襄看着秦王道,“贵族和平民都是君王的国民,除了君权至高无上,其他人没有资格说自己比别人高人一等。”

“你啊。”秦王叹了一口气,“做你的饭去。”

“哦。”朱襄继续忙碌起来。

嬴小政拽着朱襄的衣角,抬头看看自家舅父,又看看曾大父。

曾大父生气了吗?好像不但没有生气,还很满意。

嬴小政琢磨着舅父的话,突然想起了韩非。

他在梦境中看到韩非的时候,就觉得杀韩非很可惜。不过如果换作是他,他应该也会……

嗯,不会杀。

韩非很有才华,但从韩非诬陷姚贾可以看出,韩非不会忠于秦国。如此大才,不忠于自己,自然要杀。

虽然他之后后悔了,觉得还可以再劝劝。但杀了就杀了,也不是很后悔。

如果是现在的他。什么韩非,无所谓,你随便嚷嚷,师兄我高看你一眼算我输。

嬴小政鼻子喷气,叉腰。我有荀翁和舅父,韩非确实不算什么。

“舅父,你可别对外人说今天的话。”嬴小政拉着朱襄的衣摆道。

朱襄道:“你当舅父我傻吗?这里没有外人。”

“哦。”嬴小政看向秦王。

秦王点头:“嗯。凉面还没好?”

“好了好了。”朱襄端着一个小碗道,“君上先尝尝,味道不合适我再调。”

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