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小饭馆已经到了营业极限。
它的面积在那，再上新菜色的话，忙不开。
得扩建，或者开分店。
小饭馆周围的铺子，并没有要售卖的意思。
就算是售卖，价格也是极贵。
现在想来，之前能以那样的低价买下小饭馆，还是因为贺辞。
买的时候，夏安就说，小侯爷放话，不准辞州有头有脸的人物来买这家人出手的田产铺面。
倒是叫他们捡漏了。
只是这样的运气，也不是次次都有。
小饭馆周围寸土寸金，想扩建不太可能。
不过开分店是可以的。
但是能炒菜的厨子，目前只有他和卢大海。
开了分店黎小鱼势必要在一家店里掌勺，直到再带出一个能接管后厨的厨子出来。
铁锅也是个麻烦，黎家的用铁量，已经到了限制。
且厨师学院那边肯定更离不开他，到时候两边跑，怕是会两边都不好。
黎小鱼仔细的盘算了一会，也想了辞州有的吃食特色，想来想去，决定第二家店，不开小饭馆，改开麻辣烫店。
火锅店倒是也有所考虑，不过火锅用铜锅最好，但铜在古代也是受限制的。
想要足够的铜做锅，得军营那边有人，让军营批。
虽说可以让凌少卿帮忙，但黎小鱼最后还是打消了念头。
毕竟不是非得火锅店不可，没必要为此专门去麻烦凌少卿。
而且凌少卿也没那个能力批下，他得去找他爹才行。
不如先开个麻辣烫店，其他的后面再说。
黎小鱼对后面有了规划，便立即行动了起来。
钱光靠攒是不够的，得赚。
时间就是金钱，早开早赚钱。
第二日的时候，黎小鱼又去了一趟牙行，
夏安乐呵呵的迎上来，“黎小郎君来了，人我都给小郎君找好了。明日就能动工，小郎君可要看看名单见见人？”
“不必，我来是想买铺子。”
夏安脸上的笑更加的明媚了，“买铺子好啊！小郎君要哪个地段的？要多大？价位多少？我都能给小郎君找出来。”
麻辣烫再便宜，底层老百姓也不会花钱去买。
因此选的地段，也有所讲究。
“安民巷，安平巷还有南边的小集市不要。东集，或是永瑞巷，永康巷周围可以。歌舞坊所在的安乐街也行。”
前面几个都是穷困人家所居住的巷子，那的治安也乱的不行，乞丐小偷也多。
店开在那，不会有人去吃。到了晚上，还要担心被贼偷。
后面的几个，居民都有些家底，算是中产家庭。不会在意吃麻辣烫所花销的钱。
晚上巡逻的官差也多些，一般小毛贼不敢偷大街上的铺子。
歌舞坊自是不必提，整个清云府最大最豪华的娱乐场所，出入之人非富即贵，周围繁华不亚于小饭馆所在的永乐街。
因为出入贵人多，整条街治安也好，晚上还比白天热闹。
那的铺子也比较贵，但比起永乐街的要便宜不少，在黎小鱼的预算范围内。
夏安琢磨了一下黎小鱼提及的几个地方，心里也有数。
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