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在苏晨阳处理海鲜的时候,江晚汐就加快了清洗食材的速度。
别到时候苏晨阳和好了面,海鲜处理好了,自己连菜都没洗干净,那就太尴尬了。
在江晚汐清洗平菇的时候,苏晨阳就立马指出来:“晚汐姐,平菇光用水冲是不行的。你得这样。”
苏晨阳只能手把手教江晚汐这个完全不懂家务的人了。
苏晨阳从洗菜盆里拿起一个平菇。
“平菇首先要把根给去掉。”
“好。”
江晚汐就跟着照学。
“然后把平菇撕成差不多三瓣,然后清洗效果会更好。”
“还得这样啊。”
江晚汐继续跟着照做。
学会之后,江晚汐就继续清洗平菇。
苏晨阳看江晚汐一丝不苟按照刚刚教她的方法清洗,对江晚汐帮忙的态度还是认可的。
“虽然晚汐姐看着挺高冷,实际上还是挺好相处的嘛!”
苏晨阳继续处理海鲜。
在苏晨阳快处理好海鲜的时候,江晚汐也把食材给洗好了。
“苏小弟,你看这样行吗?”
江晚汐把放在菜篮里面洗干净的食材给苏晨阳检查了。
“可以了。晚汐姐,你出去等吧,很快就能吃了。”
“好的。”
江晚汐知道自己能帮的就这些忙了,所以还是干脆一点出去吧。
江晚汐解下围裙,重新还给苏晨阳。
重新穿上围裙,苏晨阳就开始制作三鲜面了。
苏晨阳先将和好的面擀平,然后切成均匀粗细大小的麦面。
切好面条后,苏晨阳在锅里面加入猪油,然后加入葱姜蒜大火爆香。
接着,苏晨阳把火调小,然后放入了虾头,用中小火慢慢的炸制,不停的翻炒。
这一步是炸虾油。
很快,虾头就变熟,成了红色。
锅里面发出了滋滋的声音,猪油开始慢慢变成红色。
在火候差不多后,苏晨阳立马关火,然后把锅里面的虾油进行过滤。
过滤干净后,苏晨阳重新把虾油倒入锅里面,将小黄鱼先加入锅中,煎至两面金黄。
接着,苏晨阳先把小黄鱼给捞出来,然后将青蟹切开下入锅里面。
将切开的部位朝下煎。
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