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所以,她立即又去市场买了两斤辣椒回来,同时还买了石臼石杵,她打算按照今天看的视频中的方法,自己做油泼辣子。
这油泼辣子做起来最麻烦的就是舂辣椒粉,要将一块辣椒碎舂成粉,着实耗费了她不小的力气,累的她都有些后悔自己的冲动了。
但当滚烫的油与辣椒粉相遇那一刻,那种中和后的香辣味飘出,她就知道自己做对了。
香,太香了,味,太正了!
“啊?油泼辣子?”罗绮琦闻言有些失望,但那股香浓的味道不断地刺激她的味蕾,疯狂地分泌唾液,她感觉自己嘴巴快要兜不住自己的口水了!
想吃!两个字直接将她的脑子占据。
“那,那能不能卖我一点?”罗绮琦忍不住问,她可以用来拌饭,拌面!
时嘉闻言一愣,摇头,她不卖油泼辣子,做起来实在是太麻烦!
“啊?”
“咕噜~”
罗绮琦连忙捂住肚子,小脸通红。
时嘉张了张嘴,还是问,“你没有吃晚饭?”
罗绮琦连忙摇头,“我没吃,不光晚饭没吃,中午饭也没吃!”要失业了心情不好,吃不下。
“额,不吃饭可不行。”时嘉讷讷,下意识瞟了一眼厨房。
罗绮琦也跟着瞟过去,“啊,额姐姐,你家有没有吃的?卖我一点呗。现在太晚了不好点外卖。”
四线城市休息时间比较早的。她今晚那么晚下班都是因为今天要将公司所有事务处理干净罢了。
话都说到这个地步了,时嘉便点了点头,“我家只有凉面。”
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罗绮琦闻言立刻点头,凉面好呀,大夏天的吃凉面最好了。“好,那给我来一份,姐姐,多少钱?”
时嘉想了想这个城市的物价,不低!便道,“10块一大份,8块一小份。”
“好,我要大份的,是扫那个吗?”罗绮琦眼尖看到桌子上的收款码。
“嗯,你先坐一下,我现在去做。”时嘉关上门,进了厨房。
重新打开燃气,她刚才就想给自己做碗宵夜来着,毕竟刚做好油泼辣子,还没有尝尝好不好吃呢!
等待水开的功夫,时嘉去又拿了一份面条。面条是下午买的,本着要实验的心思,她买了五斤。
将堆在一起的面条,轻柔的散开。
只有又去接了一盆直饮水。净水器是江梅月住进来后自己装的,为了饮水安全,也是为了方便做买卖。
水刚接好,锅里的水也开了。
时嘉小心将面条放进开水中,加了黄栀子,所以水师黄色的,面条浸泡在其中也慢慢染成黄色,等面条捞出之时,已然变成金黄。
面条在里面翻滚了数次,时嘉便将其捞出,她完全不担心面条没熟,因为她能清晰感受到面条的熟度。
对此,她越发肯定自己前世一定是个经验丰富的老厨师。
将面条放进直饮水中,浸泡三十秒,捞出.黄澄澄的面条已经凉了大半。
等待沥水的功夫,时嘉拿出黄瓜,香葱,香菜,切了一些。忽然想到什么,连忙拉开玻璃门。
对上一双垂涎欲滴的脸,她怔愣一下,问,“你吃香葱香菜吗?”
“吃!”罗绮琦用力点头,“能不能多给我一点黄瓜?”
“可以。”时嘉重新拉上门,继续忙活。
切好菜,面条的水已经沥干,但还是热度还是有些高。不过想想那双垂涎欲滴的眼睛,时嘉就放弃了继续等面凉的打算。
加了一大把面条,两勺,不三勺调料汁,两勺姜蒜汁,两勺,三少油泼辣子,香菜,香葱,一大把黄瓜丝,搅拌均匀,一碗凉面完成!
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