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不过姜宁宁也是有自己的考量的,一家饭店最重要的绝对是厨师,后世多少饭店是因为大厨出走而倒闭的,她之所以是说要和孔凯合伙开饭店,而不是每个月给他发月薪聘用他,就是想把他和饭店绑死。
姜宁宁一直奉行着一个到底,那就是——人,只有在给自己做事的时候还会倾尽全力。
没看后世多少牛逼闪闪的大公司,都是以给老员工份原始股的办法,笼络员工给自己办事的吗?
姜宁宁不是苛刻的人,她出钱,孔凯出技术和力,前期她只用投资一次,这饭店开起来之后,依仗的还是他的厨艺和后期的运营,所以她也不占他的便宜,就和他对半分。
不过孔凯这个一半的收益也不是好拿的,按照姜宁宁的想法,他一年至少要保证推出两道新菜,毕竟他是技术入股,这也算是他该做的本分了。
而且要是姜宁宁之后要开分店的话,孔凯还得替新店培训新的厨师。
总之就是一句话,姜宁宁只出钱,然后除了饭店的大体运营方向之外,她什么事情都不想管,毕竟她的主业不是这个,没那么多精力和时间盯着这边。
现代其他的天使投资人,大把的钞票投下去,也不可能拿到一个项目一半的收益和主要的话语权,姜宁宁是打定了主意,要趁着市场还是一片空白的时候,先把孔凯划拉到自己的阵营里,然后让他给自己挣钱。
不过姜宁宁也能摸着胸口扪心自问,她给孔凯开出的条件在当下这个时代,那是绝对的道:“我是真的想要和孔大哥一起合伙做生意,我的诚意也拿出来了,我认真的,没有开玩笑,孔大哥你可以认真想一想,看要不要和我合伙。”
姜宁宁虽然年纪看着不大,脸还很嫩,但是当她认真的时候,还是很能唬人的,别的不说,至少她话说出来之后,孔凯和他的家人都知道她刚才说的那些话不是在开玩笑,她是真的在邀请他和自己一起开饭店。
孔凯心里很是纠结,他现在帮人做流水线,虽然累一些,但是每个月钱是真的没少赚,多的不说,他一个月怎么着也能赚个百八十块。
然而姜宁宁现在邀请他一起开饭店,虽然他能够得到饭店一半的收益,但是那饭店开起来之后,到底能不能够赚到钱都还是个未知数。
就算是赚钱,除了人工,食材房租这些成本之后,一个月到底能够落下多少钱也不知道。
孔凯一个人担着一大家子的生计,这个决定对他来说还真不是那么好下的。
好在姜宁宁也不着急,也没让他现在就给她答案,孔凯还可以再纠结纠结。
吃完晚饭之后,姜宁宁和夏逸明回家,姜正德他们留在孔家过夜。
夏逸明之前虽然不太赞同妻子开饭店,但是她都已经提出来了,孔凯却没有答应她的请求,那他心里就开始不是滋味了。
夏逸明骑车载着姜宁宁往家里走的时候,还不忘替她犯愁:“要是孔凯拒绝怎么办?”
“不会的,他肯定会答应的。”对此姜宁宁是一点都不担心。
见姜宁宁这么有信心,夏逸明真是不知道她是哪里来的信心,怎么就笃定了孔凯会答应。
姜宁宁只能一点一点地给自家男人慢慢分析:“孔凯是你的朋友,他是什么人,你肯定是比我更加清楚,首先他这个人有点魄力吧,不然他也不可能想到辞了自己临时工的工作,去给人家做流水席挣钱,再一个他肯定是想赚钱的吧,原因和前面相同。”
说完后姜宁宁又闲闲地补充道:“帮人家做流水席,虽然能够挣到钱,但是真的很难赚到大钱,南县才多大一点地,就算现在大家的日子比前几年好过一些了,那也不是谁家办事都舍得花钱请大厨来做流水席的,大部分人都是自家几个女眷忙活着做上几桌席面,只要孔凯不傻的话,应该就知道给人家做席面和跟我合伙开饭店到底哪一个更加能够赚到钱了。”
姜宁宁是真的打从心里觉得这件事情十拿九稳了,以至于第二天夏逸明出去办手续和找运输公司办公场地的时候,她直接就让他顺便帮着自己留意一下,看有没有适合用来改成饭店的房子。
现在县城里是没有特别多的铺面买的,唯一几家铺子,那都是国家的财产,所以姜宁宁要想开店,那就得从民居入手,比如买个大街旁边的房子,然后把朝街面上的那面墙敲掉,改成铺子的门脸。
买房子的事情,姜宁宁上嘴皮下嘴皮一碰,就交给夏逸明费心去了,她自己现在的主要任务,还是她昨天卖剩下的那一车货物。
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