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第四章 打道回府（第2页）
莺儿饮了小口茶水，清了清嗓子，说道:”不记事起便在府上了，自十岁时伺候大爷，今是第六个年头了。”
老太太长叹一声，道:”你这还算福气大，不知多少人连一口饱饭还吃不上呢。”
莺儿从小儿学习如何服侍，取悦主人开心，也随老爷子走过南北，去过些富饶之地，也去过贫瘠遍地难民的灾地。
她对着人间疾苦自然知道，更何况老爷临死前败光祖业，她也是任劳任怨，见识过大起大落之人，哪里会不知王婆婆话中含义。
莺儿眉眼低垂，似有些伤感，道:”参禅不为悟道，悟道不为成仙，世人太过执着衣食住行，反而落得个空空。”
王婆婆听她所言，心中窃喜，忙不迭的问道:”你这丫头也是学佛的?”
莺儿摇了摇头，道:”俗世一闲人也，哪里是学佛之人。我自是最厌弃佛陀，经文上书女子至贱，可那个不是从为娘的肚子里出来的，不是什么好东西，不学也罢。”
王婆婆怕极了，赶忙捂住她的小嘴，念叨着:”不可胡说，举头三尺有神明!”
莺儿不信这些，却也不愿与她结怨，毕竟还要留她些日子，便也就顺着她说下去了。
“笃笃。”敲门声响起，二人扭头望去，只见门口有三五小厮，俩手各拎着食盒，莺儿不知这几人为何前来，起身与老太太说了一声，便往门口走去。
莺儿问道：“何事前来，怎么拿着酒菜来这儿了？”
那小厮傻笑一声，道：“姑奶奶，这是提刑大人让我送来的酒菜，说是按照最好的给做，小的不敢慢待，做好了便打包食盒，赶忙给送了过来。”
莺儿伸手接过，又往里面儿迎，一边儿迎一遍说道：“往里面儿送，都给我摆在桌面儿上，好吃的都尽摆在老太太面前，若是那道菜做的可口，姑奶奶这儿有赏！”
小厮们听了一个个精神十足，迈着大步往里面走，将一道道珍馐美味摆在王婆婆面前。桌儿上摆了二十多道菜，小厮们将食盒收好，排列整齐，便站在边儿上等赏。
莺儿见他们这般财迷，不禁掩嘴一笑，从怀里拿了银子付了饭钱，又每人分了二贯钱的赏银。众人拿了打赏，自是千恩万谢，拜别了孟府。
王婆婆见了桌儿上的美味，忍不住问道：“都是给老婆子吃的？”
莺儿将菜肴往她的身边儿推近了些，为她一一介绍菜肴，她白皙的手指一指头菜，道：“五味杏酪鹅，还请婆婆打头筷。”
她拿起筷子为老太太夹了一块肉，王婆婆只张开嘴巴，莺儿便将肉送入口中。王婆婆嚼了几口，越吃越能吃出香味来，只砸吧嘴夸赞道：“这大鹅烧的真好，有那么点杏仁味，还有点奶香气，甜滋滋的在嘴里，像块糯米糕，不像平时吃的大鹅。”
莺儿笑道：“这菜我倒是知道做法，先是起锅烧油，将香叶，桂皮，茴香，葱段，精盐合做五味，再捶杏仁作浆，挍去渣，拌米粉，加糖熬之，得杏酪一碗，二者搅拌而成后，将鸭子下水煮一个时辰，再将这鸭子去头去尾，将酱汁淋上再放上糯米上火去蒸煮，两个时辰后便可出锅了，在仁和楼点这道菜，通常都是先将前头的工序做好，只需蒸煮个一时半刻，便可出锅食用了。”
王婆婆听的合不拢嘴，直言道：“这般麻烦，怪不得这般好吃。”
莺儿又为她夹了第二筷子，瞧着晶莹剔透，不知是肉还是生鱼做片，莺儿拿着筷子在小碗里涮了一圈儿，随后放到王婆婆嘴边，她哪里受过这个？支支吾吾之间张开嘴巴，一口咬了下去。
此物入口即化，肥美无比，有一股淡淡的膻味，王婆婆立时知道是何物，惊道：“羊肉！”她看向莺儿，莺儿只点点头掩嘴轻笑。
王婆婆吃了一口觉得还不过瘾，索性自己拿着筷子又吃了几口，这才放下筷子，问道：“我知是羊肉，却不知为何如此肥美。”
莺儿道：“这是羊尾油，将这羊尾油放在白糖与芝麻中涮上一圈儿。”
接连又吃了几道菜，直至尝完了这二十几道菜，莺儿每道菜都一一介绍，王婆婆心道：“毕竟是大户人家，连这身边侍女都如此博学，这菜肴典故一个不少……”
王婆婆吃得饱了，毫不遮掩打了个饱嗝，气味熏人，莺儿也不介意，心道：“谅你是个乡野村妇，不懂礼数在所难免，罢了罢了……”。
这菜肴虽是人间美味，但难免有些油腻，她便问道：“丫头，给婆婆倒杯茶来。”
莺儿虽是个心高气傲之人，除了服侍自家主人之外，旁人再没伺候过，但这老太太先是丧子，又是个睁眼瞎，心下顿生悲悯之感，便从桌儿上为其斟了一杯凉茶。
王婆婆喝了一口，一七十多岁的老人家，竟大呼：“过瘾！”将杯子往桌儿上一搁，又觉得哪里不对，便道：“丫头，你且坐下吃些，光是老婆子一个人吃算怎么回事？对了，提刑大人呢？”
莺儿坐在她的身旁，拿起筷子也不理她，只敷衍一句：“无碍，大爷平日里吃的晚些，过会儿饿了便出来了。”
王婆婆也不了解这孟府是何规矩，只自己吃饱便也懒得多问，恨不得天天都吃这些哩！
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