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他叹了口气,又对韩砺道:“正言,你跟先生最久,他一生研究水患最多,今次就当帮我一个忙……”
韩砺道:“不是学生不愿意出力,只此时情形,即便我去,也没有一点用处——真要修水渠,非从都水监调用水工不能为之。”
“这是当然!德彰已是上书报请都水监,可要是图纸出来,少不得要征发民夫,统筹进度,还是想你去搭把手。”
韩砺摇头道:“当着诸位先生的面,学生不说那等面子话——要是今年真的又遇大涝,哪怕我此时出发,等到了地方,人手还没点齐,多半堤坝已经崩了。”
闵夫子捧着茶,唯有无言。
他也外放为官过,自然知道韩砺所说为实。
“且先等一等消息吧,要是真的决了堤,汴河乃是下游,京城也要遭殃,朝中必定要管。”
“闵老放心——我与先生从前去德彰兄任上查测水文时候,他多有照拂,今次若能助力,虽未必能有大用,我也不会推脱。”
闵夫子却是站起身来,向韩砺行了一礼。
后者忙躲开,又急急回礼。
“正言,我不是逼迫于你,只你行事一向周全,德彰此人虽无大才,却并非有心坏事,按着从前,涝水总有三波,要是能给他搭个手,救一波,总归算一波,但凡少害及一点百姓,便算是我祖上积德了。”
“好了,既是事情已经妥当,就不要再说,没得本来没事,说得有事了!”
却是那冯老忙岔开话题,又道:“明日寒食,咱们晌午吃些什么?不如去那小娘子铺子里问一问有什么吃食?”
***
小娘子铺子里虽只有两个人干活,却是忙成一副热火朝天模样。
因明日寒食,宋妙早饭都是热食,便提前跟学生们交代了不出摊。
但不出摊,并不意味着就可以休息。
她今天得了那韩砺带回来的好消息,又和程二娘商定妥当,便打算明日先把欠债还掉一期,因正是节气,也带着做些小食送上门去,只当答谢那些个债主肯给自己宽限日子。
寒食各家多送青团、春卷,宋妙也就不凑这个热闹。
她想了想,调了面糊,跟程二娘一起炸了几锅撒子,甜咸俱有,又细细磨了南北杏仁,预备做杏仁冻。
杏仁冻又叫杏仁豆腐,正合冷吃,尤其此时将要换季,常有人咳嗽,此物平咳止喘也有些效用,作为拜礼,很拿得出手。
既然要送寒食礼,干脆也不要限于债主。
宋妙算着人头,把孙里正一家,李老娘一家,另又有近些日子上门订买吃食较多的几位大客人都添了进去,还捎上了韩砺、王畅等人。
除却程子坚不必理会——他姐姐住在此处,明日自己就会摸上门来。
因仓促之间,现买鱼鳞熬煮做胶冻已经来不及,她便取了家中绿豆生粉拿来给杏仁凝结,把那杏仁磨浆数回,过滤之后,沉浆取了脂膜,再和绿豆生粉水、牛乳一道文火慢煮,早买了许多小竹盒回来,分别倒进盒子里定了型。
好容易样样收拾妥当,等把那杏仁露拿吊桶、食盒湃进井水里放着,天色早已黑了,赶紧睡下,一夜无话不提。
次日一早,宋妙睡到了大天光。
春日里正合赖床。
风是暖意熏人的,太阳只有微热,远处偶有不知哪里传来的鸟叫,又有虫鸣,全怪这些个风啊太阳啊鸟啊虫啊的催人懒。
她躺在床上,眼睛一闭,就像有千钧重压在眼皮上头一样,上下睫毛哪怕只扑闪一下,但凡彼此挨到了,就像被极稠浓的浆糊给黏得死死的,再也睁不开。
直到肚子饿了,又算着再不出门,恐怕礼就送不完了,她才不得已爬将起来,先跟程二娘两个吃了早饭,乃是一碗杏仁豆腐,又冲了咸茶配炸撒子做早饭。
那杏仁豆腐盛在碗里,像一块羊脂玉,光泽温润,细腻得一点气孔也没有,拿勺子微微一碰,意料之中的颤巍巍。
吃一口,那口感极其嫩滑,但又很有存在感,像嫩豆腐,比嫩豆腐更有一种弹的感觉,水灵灵、冰冰凉的,很清爽,又极润。
因只放了一点点饴糖,那甜味很淡,杏仁、牛乳的味道占了主体,吃起来满口都是杏仁含蓄的芬芳跟牛乳的浓香,回甘,特别适口。
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