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第34章 哥伦比亚共和国（第2页）

全国73.7%的居民信奉天主教，9.8%的居民信奉新教，9.1%的居民信奉其他宗教，6.5%的居民无宗教信仰。

风俗

在哥伦比亚一乡下地方，仍然保持着一种古老奇怪的风俗。结婚当晚洞房，新娘的母亲要在洞房里参观指导。如果新郎做的不对或者不好，丈母娘就有义务给与指导和建议。

按哥伦比亚的商务礼俗，各种场合须穿着保守式样西装。但在小城市只须穿衬衫、长裤，打领带即可。拜会公私单位之前一定要先约会，但也一定会让您等些时候。因此，时间的安排要宽裕一点。

哥伦比亚也和其他南美各国一样，凡事喜欢慢慢来，切勿心急。请当地人做一顿饭，也得等上个把小时，据说首都波哥大市邮件也需10天才能送达。简单的道路工程亦需花费1-2年才能完成。

哥伦比亚人喜爱红、黄色、禁忌浅色。

哥伦比亚保留有大量西班牙的习俗，特别表现为穿着正统，男人在公共场合穿上衣，扎领带；妇女外出不穿短裤，甚至不穿便裤。

全国性的庆典活动是谢肉节，在这一长达3日的庆典上，几乎所有人都停止工作，参加欢庆活动。庆典开始后，人们头戴面具，身着各色服装，到街道和广场狂欢狂舞，直到灰色星期三的前夜，把用布缝制的巨人型“谢肉节圣人”埋葬，盛大的庆典才告结束。

熟人之间称呼名字是常见的，但在开始时对男子应称先生，对已婚女子应称夫人，对未婚女子应称小姐，待他们自己提出要求后，方可改称名字。

旅客访问当地主顾时，会立即送一杯咖啡，客人要是不接受，那将被认为是不礼貌。

夏装是卡利和麦德林西吧市民的标准服饰。天气炎热时，主人会请客人宽去上衣，但旅客决不能在参加商务会议或社交活动时不穿上衣，晚间赴宴，宜穿白色衬衫和一套深色的衣服。

哥伦比亚人不大喜欢邀请客人到家中作客，但一旦被邀请，首次访问按照惯例须送鲜花给女主人。

计程车免小费，行李一件小费20比索。饭店、旅店小费占总费用的10%～15%。其他每次可给10～20比索。

礼仪

礼节礼仪

哥伦比亚人在社交场合与客人相见，一般惯以握手为礼。男人在见面或离别时，要与在场的所有人握手；妇女一般只和妇女握手。

一般礼仪

在任何生意达成交易之前，哥伦比亚商人总喜欢慢吞吞地思考，喜欢一边啜饮着哥伦比亚的清咖啡，一边轻声地讨论问题。

务必安排在你到达波哥大的第一天放松一下自己——那里的高海拔会使你受到影响。

称谓与问候

握手是习惯的见面方式。男人们在进入一户人家或一群人之中时要与每个人握手，告别时也得一一握手。妇女之间通常不握手，她们紧握对方的前臂。

对哥伦比亚人称呼时要用他们的姓氏加头衔。

约会与准时

在哥伦比亚各地并非必须做到严格遵守时刻，但在较大的城市里，准时就较为重要。

款待与馈赠

应邀到哥伦比亚人家里作客时，如果时间许可，习惯上要在到达前送去水果、鲜花或巧克力之类礼物；如果来不及，事后送也可以，同时该附上一封感谢信。礼品一般不应该是个人用品，除非你与对方非常熟悉。如果是这样的话，可以给男的送领带，给女的送香水。

示意动作

当众打呵欠是不礼貌的。

饮食习惯

哥伦比亚桑德省会布加拉曼卡市人素有食蚁的特殊习惯。他们招待客人用的杯盘都印有一个体态硕大、双翅欲振的蚂蚁，这种蚂蚁是桑德省人民最喜爱的食品之一，一般他们都是经油炸后食用，其价值昂贵，味道极佳。他们在宴请时，很讲究餐桌的摆设，认为恰到好处的摆有显示主人的热情和雅趣，是达到宴会目的的重要因素。他们平时惯用西餐，用餐使用刀叉。他们很喜欢中国菜肴，尤其中国的宴会设计更令哥伦比亚人赞不绝口。

哥伦比亚人在饮食嗜好上有如下特点：

注重讲究宴会设计，注重菜肴的造型色彩。

口味一般喜清淡，爱甜味。

主食以米为主，也爱品尝面类食品。

副食爱吃猪肉、牛肉、香肠、火腿、鸡、蛋类等；蔬菜爱吃土豆、辣椒、葱头、四季豆、生菜、芹菜、通心粉等；调料爱用胡椒粉、番茄酱、奶酪、桂花、桂皮、蒜、黄油、鸡油、糖等。

对煎、烧、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。

中餐喜爱苏菜、沪菜、京菜。

菜谱很欣赏什锦大拼盘、煎牛排、樱桃肉、爆炒腰花、火腿明虾片、元葱铁鸡排、干烧四季豆、松鼠鳜鱼、百鸟朝凤、清汤银耳等风味菜肴。

水酒喜欢葡萄酒、啤酒等；饮料喜欢喝矿泉水、咖啡、可乐等；对中国的香片花茶很感兴趣。

果品爱吃香蕉、芒果、西瓜、葡萄等果；干果爱吃葡萄干等。

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