开局小说

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第215章（第1页）

她本意是想做道别的菜，试探一下他们是只喜欢吃那道水煮鱼，还是别的辣菜也喜欢。

蔡嫂子闻言，有些不好意思，道：「这如何使得，不然你跟我说要买什么菜，我去买来？」

李青禾笑道：「无事，你都已经送我甜瓜了，还怎么好让你买菜呢？对了，你家有几口人？」

蔡嫂子：「我家就我和两个孩子在家吃饭，我丈夫在衙门做事，都是在衙门吃了才回来。」

李青禾没想到她丈夫是在衙门做事的，顿时觉得自已的决定是正确的，虽然不知道他丈夫是何职位，但跟他家交好，一点坏处都没有。

笑容也灿烂了几分，道：「好嘞，那这么说定了，晚上记得过来哈。」

又交谈了两句，蔡嫂子才回去。

李青禾本想来中午吃好些的，如今有了这个插曲，便简单地煮了碗面，然后又出去买菜。

三个大人加两个小孩，三个菜就足够了。

水煮肉片上会儿做了，她不打算再做，江州人爱吃鱼，倒是可以做一个酸菜鱼，再来一个宫保鸡丁和一道素菜。

所有的食材都洗干净准备好，起锅烧油，将鱼头跟鱼骨头放进锅里小火慢煎，煎至金黄盛出。

不用重新倒油，直接加入姜丝丶干辣椒段丶蒜末和花椒炒出香味，再倒入切好的酸菜，翻炒几下，加入一瓢清水丶适量的盐，等水烧开后，再把先前煎好的鱼头放进去。

想到蔡嫂子说上次那水煮肉片太辣，她这次特意少放些辣椒。

片刻之后，捞出酸菜和鱼头鱼骨放在一个大碗里，将提前腌好的鱼片均匀地撒进汤里，鱼片熟后捞到装酸菜的大碗里，又把酸汤尽数倒里面。

再撒上花椒和干辣椒，浇一勺辣油，撒点葱花，第一道菜就好了。

去骨的鸡肉已经切成丁腌好，倒入油锅里煸炒，炒干水分后盛出备用。

再加入干辣椒丶姜丝丶花椒丶红葱头和大蒜，用锅里的底油大火爆香，再倒入刚才炒好的鸡肉，翻炒几遍。

随后加入盐丶酱油丶陈醋和黄瓜丁继续翻炒，最后加入少许水淀粉，翻炒几下后出锅。

正宗的宫保鸡应该还有炸花生米，奈何这会儿没有花生，只能做个简易版的。

最后随便炒了一个时令蔬菜。

等所有菜都出锅的时候，院子们被敲响，不用猜也知道，是蔡嫂子她们来了。

叫石梅退了灶里的柴火，再摆好碗筷。

她则是快步走过去开门。

果然是蔡嫂子跟她的两个孩子。

她还是第一次见两个小孩，一个是四五岁的小男孩，一个还要蔡嫂子抱在手里，看着也就两三岁。

李青禾懊恼，没问清楚蔡嫂子，不知道有个这么小的，早知道再做一道不辣的菜。

不过想着菱儿也是在三岁的时候就跟着她们吃辣椒，应该没事的吧。

虽是这么想，等她把蔡嫂子三人迎进屋之后，还是去厨房里，做了个鸡蛋羹。

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