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以前她想自己创业是迫于无奈,心里也不敢轻易开始,因为没有资金,同时也担心失败,就像韩冉冉现在这样。如果不是实在没有办法了,她也不会创业,哪怕是小打小闹。
现在她不用担心资金的问题了,能够把心思都放在怎么做好生意上。
就算是失败也没有关系,最多损失一些钱,但是她收获了经验。没有这些心理负担,人也轻松很多。
有钱和没有钱对人的改变是不一样的。没钱的时候畏首畏尾,瞻前顾后,有钱了,就能放开拳脚去干了。
她还是觉得先摆摊试试水,等到积累了经验,同时也做了市场调查,了解了解行情之后,再开店。一开始不宜把摊子铺得太大了。
成熟的计划已经形成,现在就等着袁老板辞退她和韩冉冉。
韩冉冉现在没有时间,她就先准备着。
晚上吃完饭,杨月月出门溜达了。她观察了一下周围那些摆摊的人的情况,然后接着买东西的时候跟他们攀谈,了解一下情况。
这附近没有多少人,他们的生意不是很好。
杨月月以为他们会亏本,但是一打听才知道他们每天也能赚不少,不好的时候少赚点,好的时候多赚点,反正总的算下来是比去工厂里打工赚得多。
生意都是一阵一阵的,节假日会好一点,等到学生放学点和工人下班点生意比较好。反正没事的时候就坐在旁边闲着呗。也不会有人在身后催着,让你快点干活。时间还比较自由。有事就不摆摊呗,就是这一天不赚钱,但是也不会被扣双倍工资,更不会难请假。摆摊也没有房租的压力。
什么事情都是自己说的算,没有那么多的规矩和限制。
工厂里干活规矩多,还要受组长班长的气。
杨月月听着也感觉摆摊不错。唯一的缺点就是会被城管赶。
不过跟那些优点比,这点缺点微不足道。
杨月月又去超市买了一些食材和调味料,自己在家先测试一下,麻辣烫怎么做才好吃。她不想使用太多的乱七八糟的调味料,做一款健康一些的麻辣烫。
回到家,杨月月把大骨头清洗干净,煮一锅骨头汤,汤里放了葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒……等常见的调味料,煮开之后小火慢炖。
李丽看杨月月在厨房捣鼓,忍不住过来看看。
“你要干什么呀?晚饭不是才刚吃过没有多久吗?”李丽疑惑地问道。
杨月月像是看到救星一样地对李丽说:“妈,你快过来帮我看看。这骨头汤怎么这么稀呀?清汤寡水的。”
她刚才尝了一下,味道还不错,就是太稀了。
李丽过去看了一下,平静地说道:“就几根骨头,你放这么多的水,当然稀了。你要干嘛?”
“我想做麻辣烫。”杨月月对李丽说道。
李丽拿了一个大汤碗,把里面的汤盛出来一大半,然后说道:“再煮一会应该就浓一点了。”
“哦……”杨月月轻轻点点头,开始着手准备自己的菜品。
李丽拿了一个勺子,站在旁边喝盛出来的汤。这汤闻着还挺香的,味道也还行,有点麻,又有点辣,但是味道都不是很重,是她喜欢的口味。
杨月月一边洗菜,一边期待地问李丽:“妈,你觉得味道怎么样?”
“挺好喝的。”李丽认可地说道。
杨月月自告奋勇地说:“那我给你也做一碗麻辣烫吧。你一会帮我测评一下。”
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