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作者有话要说:<br>不好意思家里有点儿事情忙完了再码字的,虽然已经关了小黑屋使劲写了,但还是没赶上29号,呜呜呜……
裸更真的好难啊,而且马上月底了,财务仔又要熬夜加班,不知道能不能更新的上,我……我先去睡了,读者老爷们晚安
长江刀鱼:是一种洄游鱼类。在长江三鲜中,刀鱼是上市最早的,且鲜美无比,所以把它排在三鲜之首。我国古代就有关于刀鱼的记载。《山海经》中提到的鮆鱼,外貌与现在的黄河刀鱼及长江刀鱼都非常相似。
有份研究资料显示:1973年,长江沿线的刀鱼产量还有3750吨,10年后的1983年就剩下不到10%,只有370吨左右。到了2002年,连一百吨都不到,10年前,也就是2011年的数据显示的是12吨左右。导致这一原因的,除了人类吃的很多,长江的水污染影响刀鱼的生存环境也是一个重要因素——在治理之前,长江的污染是很严重的,长江沿岸是中国人口最稠密的地区。也是工业和生活废水排放最密集的地区。除了这些,农业包括种植业和养殖业的污染,严重时部分水体发黑发臭。这样的生存环境,虽说刀鱼的生性没有鲥鱼那么娇贵,但还是很难存活下来。而且刀鱼也需要洄游,需要有合适的栖息地和产卵场,洄游通道受阻,无法繁衍子孙,资源自然就下降了。
近年来,随着长江刀鱼的名声日盛,价格也居高不下,据说有人曾卖出过每公斤一万多元的高价——当然,再高价也不应该,不管是捕捞还是买卖长江刀鱼都是违法的。感谢在2023-03-1923:34:34~2023-03-2323:34:32期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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高晋年回来的时候没想到家里会这么热闹。
高雪萍和客人打了招呼后就继续去缝纫机前奋斗去了,而安斌、高雪婷和薛佳佳正坐在饭桌边吃得正香。
薛佳佳是真的没想蹭饭,但她从来没饿过肚子,到高家的时候已经过了饭点儿一个多小时了,她嘴上不说,肚子却很诚实地咕噜噜了一声,听得陆柚连忙招呼人吃饭。
剩饭是没有剩饭的——毕竟地主家也没有余粮——二来也是想着晚上高雪婷到家吃顿丰盛的到时候再现煮。
高雪萍本来想动手的,但是陆柚想着她还要赶工便把人按在了缝纫机前。
高雪婷想说让她来,但陆柚怎么可能心安理得地坐着看十二三岁的小姑娘在灶台忙活?
毕竟这可是他(前世未曾谋面)的小外婆啊!
这顿饭怎么也得他这个(前世)外孙做。
不过陆柚也没打算做什么复杂的,一来巧妇难为无米之炊,二来他的确也没什么惊人厨艺,属于那种网上的美食视频厨艺教学看遍大江南北、古今中外,但实际操作只会把那些教学视频放到收藏夹吃灰,然后进了厨房动手依然老几样的类型。
不过嘛,很巧合的是,陆柚会的那几样都是省时省力的类型——毕竟打工人下班之后只想躺平,谁还愿意花个两三个小时精心烹饪饭菜啊?
正好,高雪婷他们饿了,就是需要越快吃到嘴里越好。
在速冻面食没有的情况下,下面条是最快的方式,大火烧开水就可以直接下面条,几分钟就可以吃上。
不过陆柚也不敷衍,毕竟是客人上门,他在烧开水之前多花了两分钟煎了荷包蛋,再倒入冷水烧开,不仅面汤雪白还有猪油的荤香和鸡蛋的鲜香,出锅前撒上一把小葱花,色香味都有了。
高佑涛和小梨子兄弟俩本来中午是吃饱了的,这会儿闻到面的味道也忍不住嘴馋。
尤其是高佑涛还跑出去摸螺蛳,摸了一大鱼篓螺蛳——可不是他忽悠小伙伴们的没几个——中午吃的饭直接就消耗了大半。
陆柚也不吝啬,小孩子能吃就能长,只要不撑着,多吃点挺好的。
不过考虑到距离午饭没多久时间,他只给兄弟俩一人挑了一碗面,煎蛋也是一分为二。
小哥俩一点也不挑,捧着煎蛋面,再配上一碗泡菜,吃得头也不抬。
泡菜是他们这儿必不可少的存在——没菜的时候可以当下饭菜,有菜的时候可以当解腻爽口的。
不过想着客人来,陆柚特意选了个稍微贵重点儿的糖醋藠头。
腌制的藠头,看起来和大葱头有点像,实际上却是独特的一种食材。
糖醋藠头是高晋年亲手做的,用了红糖、白糖(这也是为什么比其他泡菜贵重的原因)和醋化开,再掺入凉白开将藠头浸泡入味,咬一口脆啵啵酸甜开胃,相当符合薛佳佳的口味,一盘子的糖醋藠头基本上她一个人就包圆了一大半。
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几个人吃得正欢呢,就见高晋年回来了。
安斌和高晋年自然是熟悉得不得了,他回来了后只抬了抬眼皮,嘴巴还在嗦面:“年哥你去哪儿了?话说你做的这这糖醋藠头味道不错啊,我买两瓶带回去。”
薛佳佳则是被高晋年的气势给震了一下——虽然高晋年也是长得好看,但在他不笑的时候还挺[吓人]的。如果说高雪婷属于清冷,那高晋年就是冰冷,尤其是他从屋外逆光走进来,手上还提着一条死鱼,这氛围感简直了……
陆柚也很吃惊:“哪儿来的鱼呀?村里的堰塘没到放水捞鱼的时候吧?”
落霞村有个大堰塘,每年深秋都要起一次塘泥,起塘泥自然要放水,里面的大鱼也要捕捞一次。
村里人也是在那个时候可以有机会分到或者买到鱼吃到鱼肉。
但除了那个时候,堰塘是不允许垂钓的——毕竟那个堰塘里的鱼是属于村里的集体财产。
不过这并不代表村里人其他时候吃不到鱼——村里那条小河就有鱼。
那条河里的鱼是不禁村里人捕捉的,不过因为水流比较清鱼也不多,还个头不大,所以一般大人都懒得费那个劲儿,只有村里那些半大小子会一边耍水一边去摸鱼。
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