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第五十五章 第一关（第2页）
斋刀真也和三十多名挑战者被西秦阁的工作人员领到了酒楼后院的海鲜池中，一个个偌大的海鲜池内分门别类的放养着不同的海鲜，工作人员介绍道：“我们西秦阁每日都会从世界各地空运过来鲜活的海产品，而眼前这池洄游型大西洋鲑，其中存养时间最长的接近一周，当然也有今日新入池的，怎么选择就靠各位了。”
“有点意思，这场比赛从选鱼就开始了。刺身除了考验刀工以外，还考验的是对食材新鲜程度的理解，而这种不是按人头分发，却采用了让大家各自选鱼的模式，从选到的食材上就能淘汰掉80%的参赛者。”隔着大屏幕观战的张明川暗暗想道。
参赛者虽然都是厨师，但是身为特级厨师，捞鱼这个工作还是能轻松完成的。
“动了，斋刀真也动手了，他居然如此果断的第一个出手，丝毫不在意别人的选择，这到底是自信还是自大！”无论是身边的挑战者，还是评审席的各位，以及观众席的众人都把目光汇聚到了他的身上，斋刀真也也感受到了众人投来的目光，却丝毫不显慌乱。
与人对战，向来讲究知己知彼百战百胜，斋刀真也身为发起人却第一个动手，主动暴露了食材，让人不知道是他太过自大还是对自己充满了自信。
斋刀真也拿起加长的抄网，目光平静的盯着池水，单臂持着抄网的他猛地挥出，再次举起时，抄网中已经多了一条十五斤左右的大西洋鲑。
“十五斤的！他居然选择了一条十五斤的大西洋鲑！”身旁的挑战者看着斋刀真也捞出来的大西洋鲑，心中已经有了计较。
“我一定要寻到一条品质更胜的大西洋鲑。”其余参赛者的脑海中纷纷冒出了这样的想法。
直到斋刀真也带着选好的大西洋鲑回到了赛场，大部分的参赛者还在纠结当中，而秦州料理协会会长看到他带回来的大西洋鲑后却眼神一紧。
“让我再捞一次吧，这条我没选好！”海鲜池旁有挑战者打算再重新选择。
“对不起，比赛规则，选择的机会只有一次，现在只有两个选择，弃权或者用这条鱼参赛。”工作人员解释道。
这条规则，让其余还没选好鱼的挑战者们更加纠结，而评审席的众人看到这里，在心中其实已经把还在海鲜池的众人给淘汰了。
斋刀真也处理这一整条大西洋鲑也很快，橘红色的鱼肉中带着白色油脂的纹路，使得厚切出来的刺身也带着微微的透亮。
虽然挑选了一条十五斤重的大西洋鲑，但是在斋刀真也的手中，真正出来的刺身，却不足三斤，每位评审的面前也都只摆放了一片三文鱼刺身，三文鱼旁的秘制料汁也是只有浅浅一层，把三文鱼平放入其中刚刚好。
“斋刀真也已完成！”第一个选鱼，也是第一个完成，从选鱼到出餐，只用了不到二十分钟。
“好自信的斋刀真也。”张明川看后也不自主的感叹道。
“我感觉你比他帅多了，尤其是认真做菜的时候。”旁边的童月婵听到张明川的自言自语后，顺势说道。
“哈哈哈，我也是这么认为的。”张明川听到后哈哈一笑说道，毕竟身为天选之子，这点自信，张明川还是有的。
陆陆续续总共经过了四十多分钟，全部的挑战者也都完成了菜品，斋刀真也后面的挑战者看到他给每位评审面前只准备了一块，让原本准备整条都处理完端上去的挑战者们也纷纷效仿，不过选取的部位却也是天差地别。
“既然大家都完成了自己的菜品，那么接下来我有话要说。”眼看着所有挑战者都完成了挑战，坐在主位的秦州料理协会会长准备宣布最后的结果了。
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