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197 第 197 章 特定的美味（第2页）

若非他不曾喝过风翎所说得的茶，他只靠描述口感，不确定风翎弄来的茶叶能泡出什么味道的茶水，他还要研究茶叶与登仙花之间的配比，他连一朵登仙花都用不全。

风翎确实回来得很快。

他先将一袋子粗柄阔叶的茶叶递给云砾。

“这是满山绿，我按你描述想到的茶。这种叶子，就得长得比较老再摘，然后炒制出来，才泡得出味道。必须沸水泡。我也之前偶尔去那座山，正好遇上山里的人喝茶，才发现这种茶叶。山外没多少人接受这种茶叶的味道，所以山里人都是自己做自己喝，同一山村里，不同人家的茶叶味道都不一样。”

大多绿茶用的都是偏嫩的叶子。如果是讲究一些的，还有采摘时间的要求。像明前龙井之类的茶，从时间，到采摘的人，还有采摘要用到的力度，各方面都有要求。

但像满山绿这种茶叶，可没这么多讲究。

甚至随时摘一把叶子，炒制之后，就能当茶叶用。它就和它的名字一样，是漫山遍野都有的东西，在特定的地方，寻常得很，根本不会被谁放在心上。

云砾先嗅了嗅满山绿的味道。

他心满意足地点点头。

“没错，就是我要的味道。”

粗犷的山林风味，没有什么讲究，天然的清香就比什么都好。

他先用沸水冲泡。

抓一把茶叶扔进壶里，还沸腾着的沸水一倒进去，马上就行。

茶叶的量多，味道出得快，原本白色的开水，转瞬染上黄绿色。

清苦的味道飘出，意外的沁人心脾。

即便在飘着各种香味的厨房里，这清苦的香味依旧冲进云砾与风翎鼻子。

风翎情不自禁地闭上眼，深吸着气。

“对，就是这种香味。我当时追着一条大蛇进了那座山，解决完蛇，就闻到山里飘散的这种味道，然后和山里人一起喝了会儿茶。”

云砾倒出两碗七分满的茶。

茶水上还飘散着热气。

云砾就轻轻吹着，等它稍微凉了一点，立刻喝上一口。

苦与回甘结合得很好，刚开始苦涩的滋味刺激得人只想皱眉，但苦味散得也快，回甘却是悠久绵长的，还有植物天然的清香气息，久久不散。

云砾再看向登仙花。

他试了四次。

第一次是在茶已经出色后再将登仙花放进去；第二次是茶叶和登仙花一起放；第次是先冲泡登仙花，然后将登仙花茶水重新烧沸，用来沏满山绿；最后一次，他直接用沸水烧煮满山绿茶叶，再用沸腾的茶水沏登仙花。

最后一种方式最符合云砾要求。

重新沸腾过的满山绿口感醇厚了一点，登仙花的香味与茶水结合之后，花香依旧偏淡，但味道变得更新鲜，茶的味道却陈了一点。

云砾再看看冰箱里的米饭，这时候也冷藏得温度正适宜。

他特意切出两碟咸菜丝。

平常这些咸菜都是餐厅里用来做面食类的浇头的，还要经过炒制入味，配上肉末，这才食用，即便简单一些，像燃面上添加的芽菜一样，就得炒出香味再用。

可云砾这回只单纯地将咸菜切细了。

咸菜和米饭一起端出去，茶水却不用刚刚弄出来的。

云砾特意带着茶叶和剩下的登仙花到大堂。

沸水沏茶。

水还要先烧沸次，前两次沸腾后都要先加一起生水，然后重新烧沸。到这时，才将茶叶加进去。

玻璃容器里的水还是沸腾着的，粗柄宽叶的茶叶就在里面不断翻滚。

花淼等人单是等云砾加茶叶，就已经等了好一会儿，早就有些心急。

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