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童小丫和徐凯安在他这里吃饭的次数多了,他早已根据两小孩的表现,调整好适宜的辣度。
他再指了指天青色的碗。
“这种就没这么辣。干香辣味的我减少了辣椒面的量,更多用青红椒调一点味道,也没有小米辣。青红椒本身椒味重于辣味,多一点也无妨。这边鲜辣味的,没有辣椒面,我在加小米辣调辣味的时候,特意处理过辣椒籽,虽然没完全处理掉,但已经去掉大半,它的辣味就不会太过。而且你再看看,青红椒碎一点,小米辣是小段,很容易分辨,实在怕的想挑出小米辣的难度也不大。”
胡牛壮先瞪圆了眼,而后狠狠地咽了一下口水。
他刚才被热油滋出来的香味分散了部分注意力,而后又忙着记住云砾添加各种佐料的数量、步骤,就忽略掉不少细节。
直到现在云砾和他说,他才猛然醒悟,还真是这样。
云砾早在处理食材的时候,就将两份调味汁用到的青红椒用了不同的配料碟装着,枉他当时还觉得云砾只是提前分好份,别再添加的时候不小心加多或加少呢,原来云砾是在洗和切的步骤就有了讲究?!
云砾转头看他一眼,微微一笑。
“我还要做一个绿豆酸浆面,你还看不?”
胡牛壮忙不迭点头。
哪怕旁边也围了一些要录入模板的木头人,他强行待在云砾身边就会挤上加挤,他都要多看看!
起初他只想学着处理牛肉,想将家里养的那些牛处理成更好吃的味道,但现在,他发现,自己想学的东西还有很多很多!
“行。”云砾轻松点头,示意胡牛壮帮忙往大锅里倒入绿豆酸浆。
锅底下的火烧着,将绿豆酸浆一点点加热。
但酸浆温度并不高,量还不少,一时间也没加热到太高温。
云砾还有时间和胡牛壮说点别的。
他一边用勺子轻轻搅动着锅里的绿豆酸浆,免得粘稠的浆液黏底烧糊,一边状似随意地问:“明天上午你有空吗?到后山菜园和我一起种树?”
正留意着云砾搅动速度的胡牛壮怔了一下,差点没反应过来。
“种、种树?”
他这一分心,又有些摸不准云砾搅动豆浆速度如何了。
他脸上立刻浮现些许懊恼。
云砾不由得轻笑出声。
“别紧张,我打算教你,就会更系统地教你。我还打算让你师爷有机会尝到你做出来的东西之前,将你教到可以独立做好多几道菜。”
“啊?”胡牛壮惊愕地张圆了嘴,好不容易才理清云砾话中传递的信息。
“师、哎哟,师爷?!”
他顾不得不小心被咬到的舌头正痛着,近乎惊呼地重复这个称呼。
他加大的嗓门甚至惊动了在大堂里的闵诚瀚,惹得闵诚瀚一下子出现在厨房门边,探着头张望过来。
“对,师爷。”云砾莞尔。
他纠正不了胡牛壮的称呼,又看得到胡牛壮的好学,不如干脆认了这个徒弟。
他偏头看向厨房门,正好对上闵诚瀚的目光,“叔,以后我有机会将别人也带过来吧?不需要他们加入,只带着他们来玩一玩。”
这是他在自己的世界感应到不断接近的怪谈城后,生出的最明确感受。
他当时就觉得,如果自己再强一些,就可以通过自己在怪谈城里的三个“锚点”,顺利抵达怪谈城。
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