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那两名检查员最按捺不住,坐都不大坐得正了,微侧着身,专心看着厨房门。
已经和闵诚瀚一起将番茄肥牛吃完的小山呢喃着。
“香。”
闵诚瀚一手按住他脑袋,一手撑着自己脑袋,故意不看那边。
毕竟云砾这次为通过升星考核才做了这道菜,他不确定自己和小山有没有份,还不如不看。
倘若他愿意,厨房飘出柠檬香味就先带着小山离开一会儿,肯定更能远离诱惑。
然而他不大迈得动步子。
一来多闻会儿香味都觉得舒服,二来心里多少有些期盼,希望也能有自己那份。
云砾将菜品端出去供大家品尝前,还多切了一个柠檬。
这回他将柠檬切成薄片,一碟菜的边上摆上一片。
淋在鸭肉片上的芡汁清亮,透过芡汁可见肉片表面的金黄,以及中间被切开部分露出的鸭肉色泽。再搭上碟子边的一片黄柠檬,颜色更为好看。
柠檬皮的微苦芬芳清新舒爽,果肉酸香刺激唾沫分泌,更不会令人觉得这道菜油腻。
云砾先给顾昭星这主评委上菜。
连叶差点想伸手,直接从托盘中拿走自己那份,还是被旁边的何田碰了碰,才更用力地交握双手,压下自己的冲动。
三位美食评委、两位检查员、闵诚瀚、小山,最后是云砾自己那份,全齐了。
云砾端过去给闵诚瀚两人时,闵诚瀚才接过碟子,小山的筷子已一下子将三片肉都夹起,塞入张得大大的嘴巴中。连那片柠檬片都没逃过一劫,一并被他咀嚼着,无需多时就吞入腹中。
小山的碟子只剩一点芡汁。
他巴巴地看着云砾还没吃那份。
闵诚瀚一手拿筷子,另一只手抵着他额头,总算把他制住。
云砾好笑的同时,又觉得让小山掌握良好吃相当真艰难。
他夹起一片肉,送入嘴里。
先是芡汁的味道,有点酸,又很鲜香。芡汁清亮浓稠,但沾到煎得金黄的鸭肉片表皮,就吃着口感正适宜了。
一口咬下去,表皮酥脆,内里有鸭肉汁冲出,与芡汁的味道调和到一起。
鸭肉细嫩有弹性,与酥脆的表皮口感截然不同。每一次咬下酥脆表皮,都会迎来更多鲜嫩肉香。
柠檬的酸味冲击着味蕾,不断驱散油腻感,只留满满爽滑肉香。
云砾自觉自己这道菜做得还可以,完成任务应当不是难事。
然而还是得评委们发话确认,这事才算板上钉钉。
云砾快速再将剩下两片肉片吃完。
虽说评委们也在品尝,无暇理他,但他总不好吃得太慢,万一一不小心落在评委们后头,评委要和他说什么,他却忙着咀嚼什么,那就不大好了。
两名检查员吃得最快。
他俩就不怎么懂品鉴美食,反正有好吃的端上来给他俩,他俩就吃。要是没有他俩那份,也不会影响评审。
真正重要的,只有三名评委。
连叶实则也吃得挺快。
三块肉片,其实吃不了多久。
他夹起那片柠檬片,送到鼻端嗅了嗅,轻轻咦了一声,又含住半片柠檬尝了尝味道,最后咬了一点果肉试试。
酸,这是毫无疑问的。
味蕾与柠檬皮接触的瞬间,还能感受到柠檬皮的苦涩。
但温度低,这种苦没得到加重,只是轻微一点,将酸味,以及口腔中残留的其他香味衬得更明显。
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