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江母从心底里心疼这个小闺女,听江文岚说宿舍其他的人,要不然家庭条件好,要不然就是家里父母疼爱,至少是不偏心。像田娣这样的,遇到这么极端的父母,不能说没有,但是极少。
其他的大部分父母虽然心里边重男轻女,但在面子上不会让女孩儿太过寒心。
看着锅里的水开始翻花,江母把盖帘上的面条儿慢慢的下到锅里,再用筷子将面条在锅里散开,防止粘锅底。
旁边儿准备了一盆凉水,等到锅开,开始翻涌着快要溢出来了,浇一饭勺凉水下去。就这样三起三落,用筷子挑一根面条放到凉水盆里,咬开看断面儿,没有生心儿了就算熟了。
江母这才把先捞出来的这根面条吃掉,准备把面条都捞出来。
江母叫江文岚把灶膛里没烧完的木柴撤出去,放到院子里用水浇灭了。这才拿起笊篱把面条捞到了凉水盆里,又从水缸里舀了一瓢水添到盆里。
面条一捞出来,原来盆里的那点儿凉水就不见了。这一瓢凉水下去,没过盆里的面条儿,江母拿筷子搅动了一下。再用笊篱闭着,把盆里的水倒进锅里。
差不多水倒干净了,又拿水瓢从缸里舀了两瓢凉水倒进盆里。
这样才算做好了过水面条,江母没敢投三遍,怕太凉。两遍的话,温度吃起来就正好。太凉了,怕对两个女孩子身体有影响。
天热吃不下热饭,但也不能贪凉吃太凉的东西。
江文岚听江母叫她,赶紧下炕穿上鞋。按江母的吩咐,把木柴放到了当院儿,并取了一瓢凉水将火浇灭。
这才进到屋里,把盛着面条的盆端进了里屋,放到炕上。她又催促着田娣,把她和田娣的书都收到一边。
田娣也下炕跟着江文岚一起拿碗筷,江文岚又把卤端了进来,还把饭勺子也拿进来了舀卤用。
江母端着一盘子黄瓜丝进来,田娣看着盆里的白面面条,觉得自己在江家吃的太奢侈了。
她知道农村人家的细粮都很金贵的,江母一点儿都没有把她当外人凑合她,借机吃一些便宜的粗粮,而是尽可能给她们做好东西吃。
在江母这里,田娣感受到了母爱。一个同学的妈妈,居然比自己的亲妈还疼自己。
田娣除了对自己原生家庭以及亲生母亲的鄙夷,还有从心底里升起的对江母的感激。
江母先拿过来一个空碗,盛了尖尖的一碗面条儿,加了一筷子黄瓜丝,又浇了两勺豆角卤,尽量挑鸡蛋盛,然后把这碗面条儿摆在了田娣面前。
江母说:“吃吧,吃完了再好好休息休息,下午再学习。不管回不回去,都得好好吃饭。”
田娣看着面前的面条,眼眶酸酸的。她强忍着不让眼泪流下来,哽咽的说:“谢谢婶子!”
过水面条的话,夏天吃着刚刚好,还凉快儿,就连小孩儿都能吃个一碗半。
所以江母的面条还真没做多,这一盆面条被这娘仨吃的,就剩下一碗,被江母捞了出来,收到了碗橱里。准备晚上的时候炸点儿葱油,炒一炒,让田娣再尝尝炒面条的滋味。。
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