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四人重新投入了实验。赵师傅指导他们如何处理香菇和松子,孙采采负责将香菇切丁,聂书和聂远则负责将松子炒香。
“香菇要先焯水,去掉涩味,然后再炒香。”赵师傅一边操作,一边解释道,“松子要小火慢炒,不然容易糊。”
孙采采认真地听着,手上的动作也越发熟练。
她将炒好的香菇和松子与鸡脆骨混合在一起,再加入适量的调味料,搅拌均匀。
“好了,我们试试看。”孙采采将新的馅料包进烧麦皮里,放进蒸锅。
几分钟后,蒸锅里再次飘出了香气。孙采采打开锅盖,将蒸好的“炸鸡烧麦”拿出来,四人迫不及待地尝了起来。
“嗯,这次的味道更丰富了!”聂书咬了一口,眼中闪过一丝惊喜,“香菇的鲜味和松子的香气,确实让整体口感提升了不少。”
聂远也点了点头:“确实不错,层次感更强了。”
赵师傅笑了笑:“看来我的建议还不错。不过,你们还可以再调整一下比例,让味道更加平衡。”
孙采采感激地看着赵师傅:“谢谢您,赵师傅!您的建议对我们帮助很大。”
赵师傅摆了摆手:“不用客气,看到你们这么有创意,我也很高兴。不过,你们有没有想过,除了味道,外观也很重要?”
聂书愣了一下:“外观?”
赵师傅点了点头:“对啊,现在的人不仅注重味道,还注重视觉体验。
你们可以尝试在烧麦的外形上做一些创新,比如用不同的颜色或者造型来吸引眼球。”
孙采采若有所思地点了点头:“赵师傅说得对,我们可以试试用蔬菜汁来染色,或者做一些特别的造型。”
聂远也兴奋地说道:“那我们再试试吧!”
四人再次投入了实验。孙采采用汁和胡萝卜汁分别染出了绿色和橙色的烧麦皮,聂书和聂远则尝试将烧麦包成不同的形状。
“这个绿色的烧麦看起来好清新!”聂书拿起一个绿色的烧麦,满意地点了点头。
聂远也拿起一个橙色的烧麦:“这个橙色的也很漂亮,看起来很有食欲。”
赵师傅笑了笑:“不错,你们很有创意。不过,你们还可以再试试其他颜色,比如紫色或者红色。”
孙采采点了点头:“好,我们再去买一些其他颜色的蔬菜汁来试试。”
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