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第731章 苹果布丁（第2页）

她将苹果去皮去核，打成泥，加入适量的糖和吉利丁片，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

聂书和聂远则继续研究炸鸡的配方，试图让炸鸡的味道更加丰富，以弥补布丁口感的改变。

然而，有一位老顾客在尝了苹果布丁后，皱着眉头说道：

“这布丁的味道怎么和之前不一样了？我更喜欢之前的柿子布丁。”

聂书心里一紧，连忙解释道：“由于柿子供应不足，我们暂时用苹果布丁代替。我们会尽快调整，希望您能理解。”

顾客点了点头，但脸上的表情依旧有些不满。

接下来的几天，类似的反馈越来越多。虽然有些顾客对苹果布丁表示认可，但更多的顾客还是怀念柿子布丁的独特口感。

聂书感到压力越来越大，他知道，如果不能尽快解决这个问题，顾客的流失将不可避免。

一天晚上，店里打烊后，聂书、聂远和孙采采坐在桌边，气氛有些沉重。

“看来，苹果布丁并不能完全替代柿子布丁。”聂书叹了口气，语气中带着一丝无奈。

聂远点了点头，“是啊，顾客的反应比我们预想的要强烈。我们得尽快找到其他办法。”

聂书的目光在桌面上游移，突然，他的眼睛一亮，像是抓住了什么灵感。

他抬起头，看向聂远和孙采采，语气中带着一丝兴奋：

“或许，我们可以在炸鸡里加入一些咸蛋黄和肉松，这样不仅能让炸鸡的味道更丰富，还能增加一些年味。”

聂远挑了挑眉，显然对这个提议有些意外，“咸蛋黄和肉松？这听起来有点大胆啊。不过，确实挺有创意的。”

孙采采也点了点头，眼中闪过一丝兴趣，“这个想法不错，咸蛋黄的咸香和肉松的酥脆，

可能会让炸鸡的口感更有层次感。不过，我们得先试试，看看效果如何。”

聂书立刻站起身，拍了拍桌子，“那还等什么？我们现在就开始实验吧！”

三人迅速行动起来。聂远负责准备炸鸡的原料，

孙采采则开始调制咸蛋黄和肉松的混合酱料。聂书则在一旁记录每一步的细节，确保实验的准确性。

“咸蛋黄要先蒸熟，然后捣碎，再加入适量的黄油和肉松，搅拌均匀。”孙采采一边操作，一边解释道。

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