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他也跟着回眸望了一眼:“不过若是没到,这些也当够用了。”

话说得是没错,若是这时候就将纯露提前备好,那用到中秋家宴应当不是问题。

而剩下的这些,就算莫焕山与苏渺各分一半,也当是恰好够用。

苏渺应了声,便跟着莫焕山一路到了御茶膳房。

莫焕山走到甑锅边,将鲜花过水之后,准备与清水一起炖煮其中。

在莫焕山准备期间,苏渺观察了一阵这甑锅,发现御膳房用的甑锅其实并没有完备的冷却系统。

“难怪效率低,”苏渺凑近了看,“这样不煮出杂味才怪呢。”

没有冷凝管,又需要通过反复流经器具才汇成纯露,而这传输通道里还没有什么方便清理的清洁剂。

苏渺研究完这甑锅,便按下了莫焕山的手。

“别用这个了,”苏渺道,“教你个简单的。”

说着,苏渺就这样取来一套煮茶的炭炉,又找了个茶色琉璃锅,叫上莫焕山走出屋外。

她在空旷的地方在炭炉中点上小火,摆上石棉网,随即将琉璃锅放了上去,又让莫焕山将备好的玫瑰花和水加进去。

莫焕山虽然向来都对苏渺那些见所未见的工艺不能苟同,但在这种时候,他倒是格外相信苏渺的本事。

顺着苏渺的指示,他将东西都倒进锅里,然后又问:“接着呢?”

苏渺再拿来一个空的琉璃制圆形公道杯,放在锅中微沸的液面上:“就可以了。”

就见苏渺将琉璃锅盖取来,反着盖上了锅,便转身离开这处不知走向哪里。

莫焕山愣在原地,又不由地蹲下观察这简单到了极致的蒸煮器具。

说来新奇,这沸腾蒸发上琉璃锅盖的水汽,当真是在慢慢凝结,然后又顺着倒扣的锅盖弧度,一点点滑落到了锅中的公道杯中。

正当莫焕山为此感叹时,苏渺又回来了。

莫焕山看过去,就见着苏渺端来了一碗冰,夹起几块放在了倒扣的琉璃锅盖之上。

“这是?”莫焕山问。

“民间少有冰窖,所以除了专业烹制鲜花制品的商户,都不会在蒸馏中加上这一步,”苏渺也跟着半蹲下,看着锅盖上水汽凝结,“但宫中有这条件,自然没道理放着省时省力的法子不用。”

话说到这里,莫焕山望着眼前所见已然明白了苏渺的意思。

琉璃锅盖遇冷之后,凝上的水汽便在骤变的温差下加速了凝结。

而也正因如此,鲜花纯露的蒸煮和提炼,也会尽可能减少损耗,加快效率。

转眼的工夫,煮制玫瑰的水已经基本收干,而里面的纯露也是在玫瑰被煮得丢失本味和色彩之前,聚起满满一杯。

苏渺熄火,开盖,将纯露取出放在莫焕山面前:“可是你所要的风味?”

莫焕山回头取来一个品茗杯,倒上了一点,啜吸一口。

才一入口,玫瑰的香气便直冲鼻腔。

不搀任何多余杂味的清香,就这么伴着极其细微的甘甜,充盈了莫焕山的五感。

味觉与嗅觉同时的悦然,在他面上扬起笑意之时,还在无声间毫无保留地表述了对苏渺手艺的赞叹。

“这下之后的菜和点心应当都有着落了。”莫焕山神色终于舒缓。

可苏渺却不禁好奇:“你哪来这么多要用上纯露的菜式?”

“西边殿上的两位娘娘喜甜,爱鲜花沐浴不说,又常在殿中摆放鲜花,”莫焕山说,“以此,我定了一道花酿双皮奶,还有一个洛神玫瑰冻。”

“而北殿的主子好酸口,纯露蜜饯炖青梅自然成了首选。”

“赴宴几位大臣虽不知口味,但以时节而言,提炼了桂花纯露来煮茶,应当是无人会拒绝的。”

莫焕山一本正经地说着自己的计划,听得苏渺真有一些小看莫焕山的感觉。

先前她只觉得莫焕山异想天开,这时候她才发现莫焕山好像真的是在上面用了心思。

带着这一些改观,苏渺勉强为自己退而求其次地“辅佐”有了些安慰,也不免感到了一丝轻松。

也不知是唯一的难题解决了,还是得了主导权效率倍增。

在选秀奋斗的我总被迫修罗场  梦语长生  穿成古早文里的炮灰皇后  穿书成为男配的弟弟[快穿]  妖村来了个正常人  揽月映同尘  小糖O穿到正常世界  三千银币夫人  山河一道  完结后,原女主她觉醒了![穿书]  女主很佛系[快穿]  穿成猫后,被失明反派捡回家  篮坛最强分卫  牧烟不渡[先婚后爱]  放任  嫁给前夫他爹  混沌城主  重生后庶女只想长命百岁  反派大佬掌心娇  穿越后我买了一条懒人鱼  

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