开局小说

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饭团：把米饭手捏成一团，并在上面配上一点点菜，或者直接把菜和米饭混合捏成饭团。

茶泡饭：茶水泡米饭。

主食（面类）：

日本人的主食里，吃米比吃面多。

拉面：就是汤面条。汤底一般是鸡骨汤、猪骨（豚骨）汤、海鲜汤（鱼汤）。调料是酱油或盐或味噌。配料是肉片、鸡蛋、葱花、笋干。乌冬面也是拉面的一种，但乌冬面的面条比拉面宽厚、柔软，汤底更清淡，配料更简单。此外还有荞麦面、炒面。

饺子，肉包子。

面包、饼干、点心。

主菜：

海边生活，吃鱼虾为主。鱼虾可以生吃、水煮、烧烤、油煎。烤鱼是日本人吃的最多的菜。鱼类里，金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、青花鱼、鳗鱼比较常见。生鱼片（刺身）：沾着调料生吃的鱼片。

水煮菜：水煮的豆腐、鸡蛋、青菜、西蓝花比较常见。做出来是清淡味的，不是麻辣的。

生菜、生西红柿片、小西红柿、生黄瓜片、莲藕片、水果。

炸肉饼：很受欢迎的菜，家常饭、盒饭里，都常有炸肉饼。炸肉饼里以炸猪排最为常见，炸猪排是面粉包裹猪肉切片，进行油煎。

香肠、火腿片。

煮鸡蛋、煎鸡蛋、蛋卷。

天妇罗：将鱼类、虾类、肉类、蔬菜等食材，外面包裹面粉，进行油炸。天妇罗盖饭比较常见。

咖喱饭：牛肉（也可以用猪肉、鸡肉）、土豆为主的咖喱酱汁饭。有时候还会打上一个鸡蛋。

青椒炒鸡蛋、青椒炒肉丝、麻婆豆腐。

咸菜（泡菜、白萝卜）、纳豆。

小吃：

章鱼小丸子（章鱼烧）：章鱼粉和鸡蛋烙出来的丸子。

大阪烧：蔬菜煎饼上搭配酱汁和海鲜。

串烧：顾名思义，就是把肉类等食材用竹签串起来烧烤。烧鸟是常见的串烧，烧鸟就是烧鸡，鸡肉切成片穿在签子上烧烤，然后蘸酱汁吃。

寿喜烧：牛肉火锅。还有香菇、豆腐等配料。

关东煮：把豆腐类、菇类、蛋类、鱼丸、鱼饼、虾等食材，用木签串起来，放到汤料里煮。

汤：

味噌汤：黄豆酱倒入汤里，汤里还有豆腐和海带等食材。

普通人的家常饭：

主食：米饭。

主菜：烤鱼、炸肉饼，水煮鸡蛋或煎鸡蛋，水煮豆腐或味噌汤，水煮青菜，生菜和生西红柿。

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