开局小说

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第259章（第1页）

米垚哈哈大笑，说他们这里的酒就是这个样子的，一般人喝不惯，让卿孟祝他们吃烧鹅，还用公筷热心的给他们一人夹了一条烧鹅腿。

卿孟祝夹起烧鹅腿尝了一下，瞬间就被惊艳了。

烧鹅的鹅皮金黄酥脆，非常香，那一点附着在鹅皮底下薄薄的脂肪又给鹅皮提供了完全不一样的香腴，酥脆的外皮和软嫩的鹅脂互相映衬，形成了绝妙的口感。

尝完鹅皮，底下的鹅肉软嫩鲜香，肥美多汁，口感和味道不输鹅皮。

卿孟祝尝着，眼睛再次亮了起来。

一般的烧鹅，皮会很好吃，肉却难免有点发柴。

米垚他们这只烧鹅完全不会，鹅肉不仅不柴，还有一股难得的鲜甜。

不愧是在果园里吃着草长大的散养鹅，这味道简直绝了。

最重要的是，这烧鹅还热着，吃的时候跟凉了的烧鹅在口感上完全是两码事。

卿孟祝看了明春晰一眼，用眼神示意，好吃多吃。

明春晰笑了笑，尝了一口鹅肉。

米垚一看卿孟祝的表情，就知道他喜欢这烧鹅，热情地说道：“你们多吃一点，蘸着酸梅酱吃或者蘸着肉汁吃也好吃。”

酸梅酱是本地配烧鹅的必备酱，至于肉汁，那则是厨师将烧鹅烤好之后，将烧鹅破开，收集烧鹅肚子里的肉汁。

肉汁浓缩了鹅肉的风味，带着鹅肉鹅脂的香气，再经过厨师的浓缩加工，用来蘸鹅肉也是一绝，颇有一点原汤化原食的奇妙感觉。

卿孟祝两种酱汁都挺喜欢的。

卿孟祝：“你们家的烧鹅真好吃。”

米垚：“是吧？等会儿你们回去的时候带两只回去。”

卿孟祝：“烧鹅就不带了，我们那里也有鹅，到时候我让人过来跟马哥交流一下烧鹅的技法，行不？”

老马在旁边答应下来：“这有什么不行的？我们本地人人都会。你让人过来就是了，到时候我知无不言，言无不尽。”

卿孟祝朝老马笑道：“马哥你真敞亮！”

卿孟祝跟明春晰吃完饭，米垚亲自送他们到果园外面，问他们：“你们什么时候回藤城？”

卿孟祝：“后天，明天我们得再清一下果园。”

米垚：“那祝你们一路平安，你们要是有什么需要，随时叫我，我常年在这里，保证随叫随到。”

卿孟祝笑着道谢：“我记下了。你们果园要是后续有什么问题，也可以直接找我。电话打不通，给我留个言就行，我看到了会回。”

米垚高兴道：“好！有空我们也可以交流一下消息。”

卿孟祝以为起码要隔一段时间才能看见米垚。

没想到第二天一大早，他们刚刚起床，就看到了提着鸡枞过来的米垚。

米垚提着一大袋鸡枞：“孟祝，春晰，尝尝我们的荔枝菌。”

荔枝菌就是鸡枞的一种，卿孟祝看着那些还没开伞的鸡枞，有点意外：“好新鲜，你们在哪采的？就在果园里吗？”

米垚：“对！每次台风过后，荔枝林里都特别容易长荔枝菌，技术员说因为台风过后湿度大，就容易长菌子。我昨天估计有，半夜爬起来一看，林子里果然有好多荔枝菌，我就给你们采过来了。”

卿孟祝伸手碰了一下饱满厚实的鸡枞：“那看来你们荔枝林还挺多白蚁的。”

米垚：“我们每年都砍那么多树，免不了的嘛，反正养护得勤一点，白蚁也没什么影响，反而每年都有荔枝菌吃，不亏。”

米垚亲自将荔枝菌提过来，卿孟祝不好拒绝，就收下了。

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