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第599章 老板你这脑子不当侦探可惜了（第2页）
一盘热气腾腾的回锅肉端了上来。
同样散发着豆豉酱料的香气。
不同的是，王龙这道菜里的肉要厚实一些，肥瘦相间，看上去十分诱人。
“不对，你明明剔除肥肉熬猪油了，怎么还会有肥肉？这到底是什么？”
代左魁惊讶说道，不知怎么的，看到这盘王龙做的回锅肉，竟然有种似曾相识的感觉！
“那不是肉，是用红薯淀粉和鸡蛋做的苕皮，再加上冬瓜切成的薄片，组合而成的仿真肉！”
看过王龙烹饪过程的史观临冷笑道，“小子，原来你想做素回锅肉，呵呵，难道是那小寡妇托梦告诉你的，这……”
“就是这个味道！”
史观临话还没有说完，品尝中的代左魁猛然惊呼一声。
旋即。
老泪纵横。
不断夹着那酷似真肉的素肉往嘴里送。
“五十年了，五十年了，我终于再次吃到了这个味道，没错，就是它，就是它！”
全场哗然。
纷纷露出不可思议的表情。
“不是吧！”
代墨浓掩住微微张开的嘴唇，不由得看向王龙。
连厨神史观临都还原不了的味道，竟然让一个开面馆的厨子给办到了！
这怎么可能？
史观临整个人浑身颤抖，皱眉苦死，猛然间脸色大变。
“将冬瓜切成肉片的形状，用化开猪油的水煮熟，一半裹上用红薯淀粉和鸡蛋制成的苕皮，再用回锅肉的方式翻炒烹饪……
那入口即化的是猪油泡过的冬瓜，而那所谓的韧性和嚼劲，则是苕皮所带来的口感，
原来是这样，可，可你怎么想到的？仅凭代老那模糊的描述，你怎么可能想到这些？莫非，是那小寡妇教给你的？”
噗嗤！
听闻此言，王龙忍不住笑出声来，“史大师，五十年前我还没出生呢，再说了，我是江北人，你好幽默啊！”
被王龙这句话臊的满脸通红，史观临还口道：“那，那你就是以前做过，绝对不可能是一时兴起，我想不到的事，你怎么可能想到？”
“史大师，还记得我说过什么吗？有些味道，是用厨艺还原不出来的，这个味道就叫做心意！”
王龙亮出手机上查到的一篇老报纸上的新闻，
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