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钱兰有些犹豫,开面馆的话,那些码子都是要当天提前准备的,面也是一样。
要是卖不出去,第二天就坏了,这浪费的可不少呢。
不是她不相信余惠的手艺,实在是以她自己为例,她是舍不得出去吃的。
自己在家里下个挂面对付一口,或者煮个红苕稀饭下点儿泡菜,这不比出去吃划算呐。
而且,她们家属院还有食堂呢,这食堂是有国家补贴的,去肉联厂拿肉,和去粮站拿粮都方便,也便宜些,这食堂的饭菜也要比外头便宜很多。
小余要带孩子,这小面馆肯定不是开到城里去的,那肯定就是在家属院附近开。
她们面馆卖的面,肯定没食堂便宜,哪里跟食堂抢得了生意嘛?
“是在咱们家属院周围开吧?”钱兰问。
余惠点头,“副食店和裁缝铺旁边不是还空着几间屋吗?那是军区的,我想咱们这些没工作的军嫂,想开个店做小生意,改善生活,军区领导应该也是会支持的。”
毕竟,这样就不用麻烦,军区帮她们找工作了。
给军嫂安排工作,一直都是军区领导们比较头疼的一件事。
“房租说不定还能给咱们算便宜点。”
钱兰皱着眉道:“但你有没有想过,咱们军属院是有食堂的,咱们这面肯定不能便宜过食堂吧?”
“当然不能。”余惠道,“我们的价格只会比国营饭店便宜一点。”
毕竟还要买不要票的高价肉和高价粮的,这价钱肯定不能便宜过食堂的,但可以比国营饭店便宜一点。
“咱们卖得比食堂贵,人凭啥来咱店里吃呀?”
余惠:“凭我手艺好呀。”
“你手艺是好,但我觉得吧,咱们大院里大多数人,还是比较节俭的,为了省钱,怕是也不会常去面馆吃面的。”除了那些级别高的军官,这大院里多的是,一个月只拿几十块工资的人。
好些都还得补贴在乡下的亲人,哪里舍得经常去外头吃吗?
余惠皱了皱眉,觉得钱兰说得也有道理。
但转念一想,钱兰是站在自己的角度看问题的,她比较节俭,就会觉得像她这么节俭的人,宁愿少花一点钱,去吃食堂,也不会多花一些钱去外面吃。
宁愿在家自己煮,也不去外头花钱。
但军属院这么多人,也不是家家都是她家这个情况,好多家里还都是双职工呢。
食堂的饭菜味道做得一般,每天还是有很多人去食堂吃。
国营饭店的菜又贵服务还不好,还是有很多人,会选择每个星期带着家人去搓一顿啊。
而且,她们家属院住的这些人,消费力也不低的,她看好些人家里还都有自行车,手上还戴着手表呢。
有的人,还会去城里买最时兴的衣裳穿。
这一两百的自行车都舍得买,一二十的时兴衣服都能第一时间拿下,还能舍不得花几毛钱吃碗面吗?
“这个世界上,有人的追求实惠便宜,有的人追求味道好,虽然有食堂这个劲敌在,但我对我的手艺还是很有信心的。要是开个面馆,我觉得这生意不会差。”
钱兰:“……”
见她不说话,余惠也看出了她的一些顾虑。
“嫂子你要是担心会亏本,承担风险,我这里也有不用你承担风险的合伙方式。”
钱兰不好意思的笑了笑,“小余你别笑话嫂子,嫂子就是胆子小,怕这怕那的。”
她家老于虽然说涨了工资,但是这工资还是跟顾淮没法比的,她也赔不起。
余惠笑着说:“我能理解。”
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